2019年甘肃省省级实验教学示范中心.docVIP

2019年甘肃省省级实验教学示范中心 申请书 学校名称： 兰州理工大学技术工程学院 中心名称： 食品科学与工程实验示范教学中心 中心负责人： 效碧亮 学校管理部门电话： 0931- 2852617 申报日期： 2019年5月14日 甘肃省教育厅 制 填写说明 1.申报书的各项内容要实事求是，真实可靠。文字表达要明确、简洁。所在学校应严格审核，对所填内容的真实性负责。 2.表中空格不够时，可另附页，但页码要清楚。 3.申报书限用A4纸张打印填报并装订成册。 1.中心概况 实验中心名称 食品科学与工程实验示范教学中心 所属专业类 食品科学与工程 隶属部门／管理部门 兰州理工大学技术工程学院／教务处 省级实验教学示范中心（建设单位）/军队重点实验室批准立项时间 中心主任 姓名 效碧亮 性别 女 年龄 35 专业技术 职务 食品教师 学位 硕士 联系电话主要职责 全面负责实验中心的管理工作，主要包括安全管理、药品管理和其它日常管理； 安排和部署实验中心的重点工作和常规工作； 主持实验中心管理制度的制定和修改工作； 主持实验中心的持续建设和升级工作； 主持实验中心各项教学改革项目、创新实践项目、特色实践项目的开发与改革，起带头作用； 负责实验中心资源的整合与有效利用，使中心发挥出1+1大于2的教学效果，为工程一线人才的培养提供良好平台。 教学科研主要经历 承担理论、实践课程13余门，《生物化学》《食品分析》《专业产品设计》《毕业设计》等。 主持和完成校内实践基地食品科学与工程实验示范教学中心建设，占地面积约500m2，食品实验中心覆盖从原料到成品的所有常规检测、加工及管理。 联系和建立就业与实习实践基地10余家，“宁夏伊利乳业股份有限公司”、“金徽酒液股份有限责任公司”“海通食品”“海航食品”等。 建立食品专业科创工作室1个，为食品专业、其它相关专业创新人才培养搭建良好平台。 指导学生参加省级及国家级各类竞赛，过程中摸索“食品与机械”复合型人才培养方式、培养理念，思考“什么样的平台易于激发学生创新意识、创造能力？——贫瘠的环境还是良好的环境？”。 与企业合作共建“工程研究中心”1个，校企合作共同培养学生企业多家。 7、通过实践教学申报国家发明（或实用新型）专利5项。 教学科研主要经历 8、善于创新人才、复合型创新人才培养理念、方式方法、教学手段等的探究与实践。 9、将教学、科研与生活实践相融合，让学生体会“创新源于生活、创新源于实践”的思想。 教学科研主要成果 1、发表国家核心期刊论文 7余篇。 2、校级教研项目，食品科学实验室基础手册，主持，2016年结题； 3、甘肃省教育厅项目，南瓜醪糟发酵液对ａ-葡萄糖苷酶的抑制作用研究，2015B-218，结题，主持； 4、甘肃省教育厅项目，兰州百合蛋糕制备新工艺开发，2018A-238，3万元，在研，主持； 5、甘肃省科技厅重点研发项目，兰州百合旋蒸制干新工艺开发，主持，30万元在研，主持。 6、申报国家发明专利，一种食品药品干制备方法，专利号：201710771354.X；申报国家发明专利，一种百合破芯分瓣设备，专利号：201910408616.5； 申报国家实用新型专利，一种百合破芯分瓣设备，专利号：201920702107.9； 申报国家实用新型专利，一种百合破芯分瓣装置，专利号：201920702106.4； 7、指导本科生参加中国互联网+大学生创新创业竞赛获“铜奖”1项，参加省级各类竞赛获“三等奖”“优秀奖”等多项。指导教师获优秀指导教师奖1项。 8. 教学感悟成果：“让学生在生活中寻找知识的海洋，在实践中寻找创新的源泉，在实践中寻找应用的价值”。 实验中心教师基本情况 正高级 副高级 中级 其它 博士 硕士 学士 其它 总人数 平均 年龄 人数 5 5 8 0 5 13 0 0 18 43 占总人数比例 27.8% 27.8% 44.4% 0 27.8% 72.2% 0 0 序号 姓 名 年龄 学位 专业技术职务 承担教学/管理任务 备注 1 效碧亮 35 硕士 讲师 中心负责人、整体规划与管理 2 吴文福 54 博士 教授 中心专家技术顾问 3 李志忠 56 硕士 教授 中心专家技术顾问 4 刘晓风 53 硕士 教授 中心专家技术顾问 5 王鸣刚 56 博士 教授 中心教学改革技术指导 6 相炎红 56 硕士 教授 食品感官评价指导 7 任海伟 35 博士 副教授 中心教学改革