水产植酸酶应用已具备的条件.ppt

图2. 昕洋磷水产植酸酶部分替代磷酸二氢钙 对异育银鲫生长的影响 　 Dc D1 D2 D3 D4 D5 D6 D7 鱼粉（%） 12 6 6 6 6 6 6 6 磷酸二氢钙 1.82 0.57 1.89 0.57 0.57 0.57 1.01 0.57 水产植酸酶 0 0 0 100g 150g 200g 150g 200g 添加了植酸酶的D3-7鱼的增重率提高了5.33-7.67%，低于Jackson等（1996）在斑点叉尾鮰中的研究结果（8.6-113%）（原因) 在D3-7各植酸酶添加组之间的增重率差异不显著（P﹥0.05），但具有随着添加量增加而上升的趋势。 这与Vielma等（1998）在虹鳟及Storebakken等（1998）在大西洋鲑中的研究结果较为一致。 图3. 昕洋磷水产植酸酶部分替代磷酸二氢钙对异育银鲫 饲料粗蛋白和总磷消化率的影响 　 Dc D1 D2 D3 D4 D5 D6 D7 鱼粉（%） 12 6 6 6 6 6 6 6 磷酸二氢钙 1.82 0.57 1.89 0.57 0.57 0.57 1.01 0.57 水产植酸酶 0 0 0 100g/t 150g/t 200g/t 150g/t 200g/t D5比D1总磷消化率提高约20% （约0.2%的有效磷,折合约9公斤磷酸二氢钙） 应用对象：常规淡水鱼颗粒饲料中使用。 添加量：150~200克（ml）/吨 替代 磷酸二氢钙的量：5~10公斤/吨 配方中保留磷酸二氢钙量： 最好保留至少1%，精准应用尚待进一步研究。 ③ 配方空间填充： 植物蛋白原料替代鱼粉等，或用膨润土或沸石粉。 2. 直接添加，不替代磷酸二氢钙： 植物蛋白源部分替代鱼粉时，潜在营养价值。 水产植酸酶试验场地照片 水产植酸酶试验场地照片 国内水产集团客户合作进行养殖效果实证。 在一些水产大省已经实现销售。 预计在未来几年内，水产植酸酶会成为一种成熟的、广泛应用的饲料酶制剂。 企业理念——浓缩科技精华，与您共分享！ 产品理念——稳定恒远达天下！ 衷心感谢麦院士和他的团队 及浙江一星集团！ 欢迎各位到昕大洋参观指导！ 祝大家事业兴旺！ 刘剑昭E-mail: styleljz@163.com 昕大洋水产专用植酸酶在水产饲料中的应用 北京昕大洋科技发展有限公司 刘剑昭 2012-4-16 北京昕大洋公司简介 水产饲料的概况 近几年水产饲料配方思路的演变 近年来植酸酶在水产饲料应用研究概况 昕大洋水产专用植酸酶的特点及应用方案 试验场地等 北京昕大洋科技发展有限公司是中国农业科学院饲料界、生物界的专家、学者于1999年9月联手创建的、注册于中关村国家级高科技园区的高新技术企业 占地50亩 工厂侧面 发酵车间 微丸车间 干燥车间 合成车间 变电站 空气车间 8个50m3的发酵罐，总发酵容积达400m3，国内饲用酶制剂行业产能最大（生产：植酸酶、木聚糖酶、纤维素酶和甘露聚糖酶） 植酸酶年产能20000吨，高浓缩液体植酸酶活性可达200000 U/mL 甜菜碱生产 甜菜碱年产能19000吨 盐酸盐甜菜碱年产能 8000吨 无水甜菜碱年产能 3000吨 复合甜菜碱年产能 8000吨 (水产专用复合甜菜碱的特点和应用） 合成车间 我国水产动物营养与饲料研究起步于80年代初期。 1991年：79万吨；1999年：500万吨；2011年：1540万吨。水产饲料约占到饲料总量10%。 水产饲料业是朝阳产业，发展快、效益好、潜力大。 高鱼粉、高豆粕：80、90年代的技术特点：有饲料就能够赚钱的时代。 低豆粕型：2004年后由于豆粕价格波动而减少豆粕用量，极大地提高了棉粕的用量。 低鱼粉、无鱼粉饲料：鱼粉价格的波动促进了水产饲料技术的又一重大进步。 非常规原料型：08年饲料原料的历史最高价位将促使水产饲料营养标准和配方技术的重大变化。 低蛋白高能量型：以实际有效蛋白为基础、以实际养殖效果（生长速度、养殖饲料成本）为基准的配方思路，降低饲料蛋白水平。 氨基酸平衡效果较差。包被氨基酸 可能影响到配合饲料的风味和适口性问题。甜菜碱等诱食剂 有的饲料原料消化率较低。水产复合酶 棉、菜粕等植物性蛋白原料的大量应用——抗营养因子：水产植酸酶等 生长速度 常用饲料中的植酸磷含量 饲料名称 总磷 植酸磷 占总磷比例（％） 玉米 0.28 0.20 71.4 小麦 0.37 0.24 64.9 次粉 0.85 0.55 64.7 麸皮 1.15 0.95 82.6 豆粕 0.65 0.38 58.5 棉粕 0.97 0.75 77.3 菜粕 1.07 0.65 60.7 玉米蛋白粉 0.50 0.36 72.0 米糠