海底捞：哈佛商学院的经典商业成功案例.docVIP

海底捞：哈佛商学院的经典商业成功案例 来源： 盛鹏辉的日志 ? ? ? ? ?海底捞的速度不算快，从1994年创办，到现在整整十七个年头，才60个连锁店，营业额也就十几亿。 　　海底捞所在的产业一点都不酷，就是火锅，它既不是资源垄断行业，也不是高科技行业，只要是中国人，自己在家都会涮。 　　海底捞的商业模式并不独特，就是一锅一锅卖、一店一店开。 　　海底捞的创始人张勇，今年刚好四十岁，是个出身底层的“川娃子”，不擅豪言壮语，不帅、肤色黑，比实际年龄看起来老得多。 　　既如此，我们为什么要将海底捞搬上封面？ 　　这是一个关于“人”的故事。 　　有人说，如果把海底捞搬到日本或者