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* * 第三章 有机化合物 一、有 机 物 什么叫有机物？它有哪些组成元素？ 1、定义： 绝大多数含有碳元素的化合物为有机物化合物，简称有机物。 （ 但CO、CO2、H2CO3及其盐、氰化物、硫氰化物等看作无机物。） 2、组成元素： 碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等 主要元素 其他元素 3、有机物种类繁多，其主要原因是： 1）、碳原子含有4个价电子，可以跟其它原子形成4个共价键； 2）、在有机物中，碳原子可以与其他原子成键，也可以与碳原子成键； 3）、碳原子与碳原子之间结合方式多样：可以形成单键、双键、三键; 可以形成碳链，也可以形成碳环 4）、含有相同原子种类和数目的分子可能具有不同结构 1、定义：仅含碳和氢两种元素的有机物，称为碳氢化合物，也称为烃。 烃，读音ting，碳的声母和氢的韵母的组合。 碳 氢 烃 二、烃 2、分类：根据结构的不同，烃可以分为烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃等。 (通式：CxHy) 动动脑 下列物质属于有机物的是？属于烃的是？ H2S、C2H2、H2CO3、CH3Cl、C2H5OH、CH4、NaCN、H2、金刚石、 CH3COOH、CO2、C2H4 C2H2 CH4 C2H4 甲烷在自然界的存在 沼气 煤矿坑道气 天然气 油田气 分子式： CH4 电子式： H H H C H 结构式： C H H H H +1 -4 1、结构 [思考]上述结构式是否说明甲烷分子的真实构型是以碳原子为中心，四个氢原子为顶点的平面正方形？ 一 、甲烷 实践活动：P60 立体结构： 以碳原子为中心， 四个氢原子为顶点的 正四面体。键角：109。28’ 四个C-H键的产长度和强度，性质完全相同， 四个氢原子完全等效。 练习: 下列事实能证明甲烷分子中是以C 原子为中心的正四面体结构的是（ ） A CH3Cl只代表一种物质 B CH2Cl2只代表一种物质 C CHCl3只代表一种物质 D CCl4只代表一种物质 B 2、物理性质： 色 味的 体，密度 ， 溶于水。 无 气 无 比空气小 极难 向下排气法 排水法 收集 收集 3、甲烷的化学性质： 通常情况下，甲烷的结构比较稳定，不易与其它物质反应。 与强酸、强碱、强氧化剂如高锰酸钾、溴水等都不起反应。 1）、氧化反应（可燃性） CH4爆炸极限：5%~15.4%(空气中) CH4+2O2 CO2+2H2O 点燃 瓦斯爆炸 因此在煤矿矿井里要采取通风，严禁烟火等安全措施。 现象：淡蓝色火焰，大量放热 注意: 点燃甲烷前必须验纯 燃烧是氧化反应 ⑴ 试管内水面上升 ⑵ 试管内Cl2的黄绿色逐渐消失 ⑶ 试管内壁出现油状液滴 注意：装置要放在光亮的地方，但不能强光直射。(视频) 现象： 科学探究 2）、取代反应 （1）定义：有机物分子里的某些原子或原子团 被其他原子或原子团所代替的反应。 （2)反应历程：（动画模拟） CH4+Cl2 光照 CH3Cl+Cl2 光照 CH2Cl2+HCl CH2Cl2+Cl2 光照 CHCl3+HCl CHCl3+Cl2 光照 CCl4+HCl CH3Cl+HCl (一氯甲烷、g) (二氯甲烷、l) (三氯甲烷、氯仿、l) (四氯化碳、l) ②反应物质：纯卤素单质。 如甲烷与氯水、溴水不反应，与Cl2、溴蒸气光照条件下发生取代反应。 （3)注意： ①反应条件：光照(室温下在暗处不发生反应） ③甲烷分子中的四个氢原子可逐一被取代， 故甲烷的卤代物并非一种，而是几种卤代 物的混合物。 2、取代反应 取代反应与置换反应的区别 取代反应 适用于有机反应 适用于无机反应 反应物、生成物中不一定有单质 反应物、生成物中一定有单质 逐步取代 ，很多反应是可逆的 反应一般是单向进行 反应能否进行受催化剂、温度、光照等外界条件影响较大 在水溶液中进行的置换反应遵循金属或非金属的活动顺序 置换反应 无色易液化的气体，有乙醚的气味和甜味，无腐蚀性。 一氯甲烷 CH3Cl CH2Cl2 无色透明、有刺激芳香气味、易挥发的液体。吸入有毒！ 脂肪和油的萃取剂 牙科局部麻醉剂、冷冻剂和灭火剂 主要用作致冷剂 在医药上作麻醉剂 二氯甲烷 无色透明易挥发液体，稍有甜味。 CHCl3 氯仿 三氯甲烷 有机溶剂。在医药上用作麻醉剂、防腐剂。 CCl4 全氯甲烷 四氯化碳 四氯甲烷 无色液体，有愉快的气味，有毒！ 用作溶剂、有机物的氯化剂、香料的浸出剂、纤维的脱脂剂、灭火剂、分析试剂，并用于制氯仿和药物等。 在隔绝空气并加热