玉米粒少许作法.ppt

蜜糖玉米餐包 材料： 高筋麵粉180g、速發酵母粉5g、 玉米醬80g、牛奶50ml、奶油20g、 蜂蜜二大匙、鹽3g、玉米粒少許 作法: 1.牛奶放入鍋中加入奶油玉米醬加熱至 微溫奶油溶解即可。 蜜糖玉米餐包 作法: 2.放涼一些之後加入酵母粉，以筷子拌勻接續拌入蜂蜜、鹽、麵粉及玉米粒，麵糰拌揉至光滑。 3.麵團盆子包覆保鮮膜發酵至兩倍大切割成六等份後滾圓進行二次發酵20分鐘。 4.用小烤箱烤15分鐘即可。 蜂蜜紅蘿蔔 材料： 紅蘿蔔200g 、蜂蜜50g 香油少許 作法: 1.將紅蘿蔔洗淨後去皮切段。 2.鍋內水煮沸後放入紅蘿蔔煮至熟軟 即可撈起備用。 3.將紅蘿蔔加入蜂蜜與少許香油即可。 魚泥餛飩 材料： 魚泥50g、餛飩皮6張、 韭菜末.香菜末.淡醬油各少許 作法: 1.魚泥加入韭菜末扮成內餡包入餛飩 皮中，做成餛飩。 2.鍋內少許水，煮沸後加入生餛飩倒 入少許醬油，餛飩浮起後加入香菜 末即可。 五彩時蔬蛋餅 材料：茄子半條、香菇2朵、紅蘿蔔50g 青椒.黃椒.洋蔥各20g 、蛋1個 低筋麵粉100g 、