2017人教版高中生物选修3专题4 第1节《转基因生物的安全性》.pptVIP

二、对转基因生物安全性的争论 生物安全是指现代生物技术的研究、开发、应用以及转基因生物的跨国转移可能对生物多样性、生态环境和人体健康所构成的潜在的风险与威胁。 转基因生物及其产品的安全性主要包括三个方面：一是导入的外源基因及其产物对受体生物是否有不利影响；二是有关转基因生物的释放或使用所带来的生态学上的安全性；三是转基因生物在食品、饲料和其他消费领域的安全性。即生物安全、环境安全和食物安全三方面。 1．争论原因 (1)目前，科学家对基因的结构、基因间的相互作用以及基因的调控机制等都了解得相当有限。 (2)转移的基因多是异种生物的基因。 2．转基因生物与食物安全 (1)两种观点的比较 观点 存在安全问题 不存在安全问题 论据 ①对食物安全检测不全面 ②可能出现滞后效应 ③可能出现新的过敏源 ④营养成分可能改变 ①“实质性等同”只是评价的起点，而不是终点 ②多环节、严谨的安全性评价 ③科学家对社会负责的态度 ④至今未发现转基因食品影响人体健康的实例 (2)保证转基因食品安全性的监控和预防措施 ①立法是监控农业转基因生物安全的有力措施。 ②多环节监控：转基因农作物研究、从实验室走向大田试验及产品商品化都有相应的法规或进行严格监控，只有每一阶段实验获得认可证书后，才要进行下一阶段。 ③安全评价内容具体而严格。 3．转基因生物与生物安全 (1)两种观点的比较 观点 引起生物安全问题 不引起生物安全问题 论据 ①可能变成野生种类或杂草 ②可能重组出新的有害病原体 ③有可能形成用除草剂除不去的“超级杂草” ④可能成为“入侵的外来物种” ①进入非种植区生命力很差 ②存在生殖隔离，难与其他植物杂交 ③花粉的传播距离和存活时间有限 ④新性状的表现必须具有一定水、肥等条件和配套的种植技术 (2)外来物种入侵的危害 ①外来物种入侵：是指有意或无意的人类活动，将某物种从一个地区引入其他地区，给当地的生态系统和社会经济造成明显的损害。 ②危害 a．外来物种进入新的生态系统之后，由于没有天敌，极易造成生长失控，破坏生态系统的结构。比如，外来的植物疯长，可以对本地一年生和多年生植物的结构比例造成严重影响。 b．外来物种在新的生态系统中，通过与当地物种竞争营养或食物、分泌释放化学物质、形成大面积单优势群落等方式，直接影响本地物种的生存，加速某些生活力较弱的物种的消失。即入侵的外来物种可能会造成生物多样性减少。 c．外来物种进入新的生态系统后，作为掠夺者、寄生者或病原体，会使受害者和寄主的数量发生变化。尤其是外来物种在适宜的生态和气候条件下，往往会对当地的农业或林业带来严重的损害，即所谓的爆发生物灾害。 d．有些外来植物产生的花粉，是当地居民从未接触过的物质，从而可能成为对人类健康造成威胁的新过敏源。比如，日本引种的杉树，大面积栽种后，杉树产生的花粉已经成了日本人产生过敏反应的重要过敏源。 4．转基因生物与环境安全 (1)潜在的不安全问题：转基因生物可能会影响生态系统中原有的动态平衡，加剧环境污染，危害其他动植物生存或人体健康。 (2)安全依据 ①科学家转入的仅是有限的一种或几种基因；而转入的基因是否可能会对其他生物或环境造成危害，都是经过认真分析、实践的，一旦发现有害后果，科学家就会停止实验。 ②转基因生物从实验室到自然界释放，都要经过一系列安全评价、审批。 ③制定相关法规监控。 但是，为了对公众健康负责、对社会负责，我们对于转基因生物可能影响生态系统中原有动态平衡，或者加剧环境污染，或者危害其他动植物、人体健康的危险，仍要提高警惕。 某种转基因玉米能高效合成一种多肽类的蛋白酶抑制剂，积累于茎叶中，让取食它的害虫的消化酶的活性受抑制无法消化食物而死。下列就该玉米对人类安全性的评论中，不符合生物学原理的是(　　) A．不安全。这种玉米的果实(种子)也可能含有蛋白酶抑制剂，食用后使人因无法消化食物而患病 B．不安全。该玉米的蛋白酶抑制剂基因可通过食物链富集并在人体细胞内表达，使人体无法消化食物而患病 C．安全。因为人与害虫消化酶的结构存在差异，玉米的蛋白酶抑制剂对人体很可能无影响 D．安全。人类通常食用煮熟的玉米食品，玉米的蛋白酶抑制剂已被高温破坏，不会影响人的消化 [解析]　基因是有遗传效应的DNA片段，属于大分子有机物，外源基因进入动物和人体的消化道后会被消化成小分子物质，不能直接进入动物和人体细胞内，更谈不上通过食物链富集和在细胞内表达。 [答案]　B 欧美一些国家开始限制基因食物的生产或不接纳转基因产品，是由于随着转基因技术的发展，人们开始认识到“基因污染”的严重性，下列关于基因污染的说法，不正确的是(　　) A．转基因作物可通过花粉扩散到它的近亲作物上，从而污染生物基因库 B．杂草、害虫从它的近亲获得抗性基因，可能破坏生态系统的稳定性 C．基因污染是