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HJ 中华人民共和国环境保护行业标准 HJ/T XX-2002 清洁生产技术要求 酒精制造业 （征求意见稿） Technical requirements for cleaner production —Alcohol industry 2002-xx-xx 发布 2002-xx-xx 实施 国家环境保护总局 发布 目 次 前言 1 主题内容与适用范围 2 引用标准 3 定义 4 技术要求内容 5 数据采集和计算方法 6 技术要求的实施 2 前 言 为进一步推动中国的清洁生产，防止生态破坏，保护人民健康，促进经济发展，并为酒精企业开展清洁生产提供技术支持和导向，制订本酒精制造业清洁生产技术要求（以下简称“本技术要求”）。 本技术要求为推荐性标准,可用于企业的清洁生产审计和清洁生产潜力与机会的判断,并可作为企业清洁生产绩效公告和环境影响评价的依据。 本技术要求根据当前的行业技术和装备水平而制订，共分为三级，一级代表国际清洁生产先进水平，二级代表国内清洁生产先进水平，三级代表国内清洁生产基本水平。由于技术在不断进步和发展，因而本技术要求也需不断修订，一般五年修订一次。 根据清洁生产的一般要求，清洁生产指标原则上分为生产工艺与设备要求、资源能源利用指标、产品指标、污染物产生指标（末端处理前）、废物处理状况要求和环境管理要求等六类。考虑酒精制造业的特点，本技术要求选择四类指标作为将清洁生产指标分为四类，即资源能源利用指标、污染物产生指标（末端处理前）、废物回收利用指标和环境管理要求。 本技术要求由国家环境保护总局科技标准司提出。 本技术要求由安徽省环境保护科学研究所负责起草。 本技术要求主要起草人：郑文英、汪新民、袁翀裕。 本技术要求由国家环境保护总局负责解释。 本技术要求为首次发布，自2002年X月X日起实施。 3 中华人民共和国环境保护行业标准 清洁生产技术要求 酒精制造业 （征求意见稿）HJ/Txx-2002 Technical requirements for cleaner production —Alcohol industry 1主题内容与适用范围 1.1主题内容 本技术要求按照清洁生产的原理，从提高资源利用率和减少环境污染出发，针对酒精生产过程的原材料选用、资源利用、污染物产生、产品生产过程和产品最终处置提出技术要求。 1.2适用范围 本技术指标适用于以淀粉质、糖蜜为原料发酵生产食用酒精工艺的企业清洁生产审计和评估。 2 引用标准 食用酒精国家标准（GB10343-89）。 4 3术语和定义 3.1清洁生产 清洁生产是指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等提高资源利用效率,从源头削减污染物产生的措施，，以减少或者消除对人类健康和环境的危害。 3.2 酒精糟液回流量 蒸馏出酒精后的糟液返回系统中用于拌料的糟液量。 3.3 DDGS（全称为:distiller’s dried grains with solubles） 是以玉米为原料生产酒精产生的糟液经蒸发浓缩干燥成高蛋白饲料添加剂。 4 技术要求内容 4.1指标分级 本技术要求共给出了酒精生产过程清洁生产水平的三级技术指标： 一级：国际清洁生产先进水平； 二级：国内清洁生产先进水平； 三级：国内清洁生产基本水平。 各级指标的具体数值见表1。 5 表1 酒精行业清洁生产技术要求 项目 一级 二级 三级 一、资源能源利用指标 原辅材料的选择 选择含淀粉高、水分低、杂质少的玉米、薯干类淀粉质原料或含糖高、蛋白质适中、杂质少的糖蜜类原料。 95°淀粉出酒率（%） 玉米 55 53 52 薯干 57 56 54 糖份出酒率（%） 糖蜜类 55 53 51 耗水量（m3/kl） 玉米 40 100 120 薯干 35 90 100 糖蜜 25 60 80 玉耗电量（kWh/kl） 米 180 220 240 薯干 160 190 220 糖蜜 30 40 45 耗标煤量（kg/kl） 玉米 500 650 750 薯干 450 600 700 糖蜜 350 500 600 综合能耗（kg/kl） 玉米 577 744 853 薯干 519 682 794 糖蜜 363 517 619 酒精糟液回流量（%） 玉米 50 45 30 冷却水回用率（%） 玉米 100 95 90 薯干 二、污染物产生指标（末端处理前） 废水产生量（m3/kl） 25 35