KTV酒水提成管理规定 含酒水存储.docVIP

KTV酒水提成酒水存储规定 一、为了进一步加强KTV效益最大化，更好的利用有限的人力资源加大酒水销售量，特制订此制度： 二、酒水提成 1、KTV服务员（以下简称服务员）、特服人员有义务为酒店的利益做好酒水销售工作； 2、酒店本着公平的合作态度，特要求服务人员加大水的销售力度； 3、客人达到最低消费的基础上每销售一瓶洋酒，按照销售价格，服务员、特服共同提取5%的酒水利润； 4、客人达到最低消费的基础上每销售一瓶红酒，按照销售价格，服务员、特服共同提取10%的酒水利润； 5、招待、特殊客人、达不到最低消费的客人除外； 6、每个包房的酒水提成以平均分配法，分给包房服务员和特服人员，其他人不参与提成； 7、包房服务员负责统计次本包房的服务员、特服人数； 8、KTV经理负责每日的酒水提成管理，当日兑现酒水提成； 三、酒水存储 1、自2011年起，董事会下达决议，KTV消费宾客必须达到最低消费； 2、服务员负责为宾客点酒水、小吃及其他，达到最低消费需要提醒客人； 3、客人达到最低消费如果剩下洋酒、红酒、啤酒，酒店有义务负责存储，开过瓶的酒水、小吃、果盘不予存储； 4、服务员引领客人到吧台办理存储手续，注明存储日期，洋酒保存40天、红酒保存30天、啤酒保存20天。 四、其他 1、包房提成按照达到最低消费标准，超出部分给予服务员10%的提成； 2、达不到最低消费的、招待、特殊客人不予提成； 3、此规定自下达之日起执行。 2017年1月30日