GB/T 37511-2019粮油检验　小麦粉面团流变学特性测试　混合试验仪法.pdf

ICS67.040 X 14 中华人 民共和 国国家标准 / — GBT37511 2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 混合试验仪法 — Insectionofrainandoils Douhsrheoloicalroertiesdetermination p g g g p p — ofwheatflour Mixolabtest 2019-05-10发布 2019-12-01实施 国家市场监督管理总局 发 布 中国国家标准化管理委员会 / — GBT37511 2019 前 言 本标准按照 / — 给出的规则起草。 GBT1.1 2009 : 《 》 。 本标准参考 全麦粉和小麦粉 混合温升函数的流变学特性测定 编制 ISO177182013 本标准由国家粮食和物资储备局提出。 ( / ) 。 本标准由全国粮油标准化技术委员会 SACTC270归口 : 、 、 本标准起草单位 国家粮食局科学研究院 中国农业大学食品科学与营养工程学院 河南工业大学 、 、 、 、 粮油食品学院 南京财经大学食品科学与工程学院 湖南省克明食品研究院 宇东面粉有限公司 中粮营 、 、 、 ( ) 。 养健康研究院 兰州食品工业研究所 广州市邦盛生物科技有限公司 特雷首邦 北京 贸易有限公司 : 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 本标准主要起草人 陈瑶 孙辉 常柳 方秀利 段晓亮 于卉 沈群 赵仁勇 袁建 霍峰岩 高燕 、 、 。 朱克瑞 高国强 彭志强 Ⅰ / —