GB/T 22429-2008食品中沙门氏菌、肠出血性大肠埃希氏菌O157及单核细胞增生李斯特氏菌的快速筛选检验　酶联免疫法.pdf

ICS 07. 100. 30 C 53 中华人民共和国国家标准 GB/T 22429—2008 食品中沙门氏菌、 肠出血性大肠埃希氏菌0157及 单核细胞增生李斯特氏菌的 快速筛选检验酶联免疫法 Rapid screening for Salmonella , Escherichia coli 0157 and Listeria monocytogenes in foods — Enzyme-linked immunoassay method 2008-10-19 发布 2009-02-01 实施 GB/T 22429—2008 本标准的附录A为资料性附录。 本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出并归口。 本标准起草单位:杭州市质量技术监督检测院、中华人民共和国上海出入境检验检疫局、上海食品 药品检验所。 本标准主要起草人：肖海龙、顾鸣、芮昶、韩伟、徐伟东、鲍英、王颖。 T GB/T 22429—2008 食品中沙门氏菌、 肠出血性大肠埃希氏菌0157及 单核细胞增生李斯特氏菌的 快速筛选检验酶联免疫法 1范围 本标准规定了食品中沙门氏菌、肠出血性大肠埃希氏菌 （）157及单核细胞增生李斯特氏菌的酶联 免疫法的检验步骤和判断原则。 本标准适用于各种食品中沙门氏菌、肠出血性大肠埃希氏菌（）157及单核细胞增生李斯特氏菌的 定性检验。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 。凡是不注日期的引用文件 ，其最新版本适用于本标准。 GB/T 4789. 4食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T 4789. 6食品卫生微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验 GB/T 4789. 28—2003食品卫生微生物学检验 染色法、培养基和试剂 GB/T 4789. 30食品卫生微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验 3方法提要 样品作增菌处理,增菌液经加热处理后移入包被特异性抗体 （一抗）的固相容器内，使目标菌与一抗 结合，洗去未结合的其他成分;加入特异性酶标抗体（二抗），再次洗去未结合的其他成分;加入特定底物 与之反应，生成荧光化合物或有色化合物，通过检测荧光强度或吸光度，与参照值比较，得出检验结果。 4设备和材料 4. 1酶联免疫分析仪 （VIDAS仪或类似产品）。 4.2冰箱：2 €〜8 C。 4. 3 恒温培养箱 ：30 °C±1 C,36 °C±1 C,42 °C±1 C。 4.4均质器。 4. 5 电子天平：量程0 g〜500 g,感量0. 1 go 4.6旋涡混合器。 4.7恒温水浴锅。 4.8灭菌设备。 5培养基、试剂和试剂盒 5. 1缓冲蛋白豚水（BP）：按GB/T 4789. 28—2003 中4. 12的规定配制。 1） VIDAS仪是由法国梅里埃公司捉供的产品的商品名 。给出这一信息是为了方便本标准的使用者，并不表示对 该产品的认可 。如果其他产品具有相同的效果，则可使用这些等效的产品。