GB/T 22735-2008地理标志产品　景芝神酿酒.pdf

ICS 67. 160. 10 X 61 OB 中华人民共和国国家标准 GB/T 22735—2008 地理标志产品景芝神酿酒 Product of geographical indication —Jingzhishenniang liquor 2008-12-28 发布 2009-06-01 实施 发布 GB/T 22735—2008 本标准依据 《地理标志产品保护规 》和GB/T 17924 《地理标志产品标准通用要求》制 。 本标准的附录A为规范性附录。 本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。 本标准起草单位：山东景芝酒业股份有限公司。 本标准主要起草人:来安贵、季克良、沈怡方、高景炎、高月明、杨明、周利祥。 T GB/T 22735—2008 地理标志产品景芝神酿酒 1范围 本标准规定了景芝神酿酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则和标 志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 《地理标志产品保护规 》批准保护的地理 标志产品景芝神酿酒。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款 。凡是注日期的引用文件 ，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本 。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 1351 小麦 GB 2757蒸憎酒及配制酒卫生标准 GB/T 5009. 48蒸惘酒与配制酒卫生标准的分析方法 GB 5749生活饮用水卫生标准 GB 7718预包装食品标签通则 GB/T 8231 高粱 GB 10344预包装饮料酒标签通则 GB/T 10345白酒分析方法 GB/T 10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存 GB/T 15109白酒工业术语 JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令2005第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 3术语和定义 GB/T 15109确立的以及下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 景芝神酿酒 Jingzhishenniang liquor 以优质高粱、小麦、鉄皮和水为主要原料,并在地理标志产品保护范围内利用传统工艺和现代生物 技术相结合生产的芝麻香型白酒。 3.2 景芝神酿酒大曲 Daqu starter of Jingzhishenniang 以优质小麦为原料，经粉碎、加水拌料、成型入房，利用保护地域范围内特定的自然菌群培养成的 中、高温曲。 3. 3 多微隸曲 Fuqu starter of multi-microorganism 以优质鉄皮等为培养基，分别接种河内白曲、酿酒生香酵母和细菌，培养成糖化发酵剂后按比例混 合而成。 1 GB/T 22735—2008 3.4 酒龄 storage time of liquor 原酒入库到出库贮存老熟的