【生物课件】发酵天微生物与遗传育种.ppt

发酵微生物与遗传育种 郭德军 绪论 第一节 工业微生物育种在发酵工业中的地位 第二节 工业微生物育种的进展 第一节 工业微生物育种在发酵工业中的地位 工业微生物菌种特点： 1）在遗传上必须是稳定的。 2）易于产生许多营养细胞、孢子或其他繁殖体。 3）必须是纯种，不应带其他杂菌及噬菌体。 4）种子的生长必须旺盛、迅速。 5）产生所需要的产物时间短。 6）比较容易分离提纯。 7）有自身保护机制，抵抗杂菌污染能力强。 8）能保持较长的良好经济性能。 9）菌株对诱变剂处理较敏感而可能选育出高产菌株。 10）在规定的时间内，菌株必须产主预期数量的目的产物，并保持相对地稳定。 第二节 工业微生物育种的进展 1、自然选育 2、诱变育种 ：1927年，发现了X射线诱发突变。 3、杂交育种 4、代谢控制育种 5、基因工程育种 第一章 遗传物资的基础 第一节微生物的细胞结构与育种的关系 第二节细胞分裂 第一节微生物的细胞结构与育种的关系 一、细胞壁（Cell Call）与微生物遗传育种的关系 1、细菌细胞壁 G- 和G+，芽孢。溶菌酶 2、酵母菌的细胞壁 用蜗牛消化酶可以的到原生质体或子囊孢子 3、霉菌的细胞壁 用蜗牛消化酶可以的到原生质体 第一节微生物的细胞结构与育种的关系 二、线粒体 线粒体DNA裸露，呈闭合环状。 三、细胞核与质粒 1．原核微生物的细胞核 DNA裸露，呈