GB/T 32714-2016冬枣.pdf

ICS 67.080.10 k__ 、 bs, 口目 中华人民共和国 国彖标准 GB/T 32714—2016 冬 枣 Chinese jujube 2016-06-14 发布 2016-10-01 实施 GB/T 32714—2016 ■ i r ■ ■ i 刖 吕 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起 。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC 501)归口。 本标准起草单位：陕西省大荔县人民政府、陕西省大荔县质量技术监督局、中国标准化研究院、中国 林业科学研究院、大荔县绿苑红枣专业合作社、陕西省大荔县红枣局、河北省黄骅市质量技术监督局、河 北省黄骅市林业局。 本标准主要起草人：王德强、席兴军、姚林、赵建明、王贵禧、陈德全、丁亚武、周爱英、李岩、韩金德’ T GB/T 32714—2016 冬 枣 1范围 本标准规定了冬枣的相关术语和定义 、质量要求、抽样与检验方法、检验规则、包装、运输和贮存等 要求。 本标准适用于鼠李科枣属(Zizi ph us juj tibci Mill-dongzao.)的晚熟鲜食冬枣。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件 。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 191包装储运图示标志 GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB/T 8855新鲜水果和蔬菜取样方法 GB/T 22345鲜枣质量等级 GB/T 26908枣贮藏技术规程 JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法 3术语和定义 GB/T 22345界定以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 裂果 cracking or splitting fruit 果面上有一条以上明显可见、长度超过3 mm裂纹的果实。 3.2 机械伤 mechanical injury 受机械外力作用，导致枣果实出现明显划痕或伤口 ，或虽没明显外伤但果肉组织受损。 3.3 锈斑 rusted spot 果面黄褐色斑纹或斑块总面积超过果面总面积的5%。 3.4 虫果 insect fruit 被害虫危害的枣果。 3.5 病果 disease fruit 有明显或较明显病害特征的果实。 1 GB/T 32714—2016 3.6 缺陷果 defect fruit 在外观或内在品质等