项目11 连锁企业配送中心作业管理.pdf

项目11 项目11 连锁企业配送中心作业管理 连锁企业配送中心作业管理 内容提要 内容提要  物流配送是连锁经营企业的核心，能否建立高度 专业化、社会化的物流配送中心关系到连锁经营 的规模效益能否充分发挥。如何建立高效的物流 配送中心是连锁经营急需解决的问题。本项目共 分三个技能点，连锁企业物流配送中心认识、物 流配送中心的工作流程及连锁企业物流配送中心 的建设。  通过本项目的学习与训练，使学生认识物流配送 中心，掌握物流配送中心的的作业流程，能对连 锁企业物流配送的选址布局提出自己的看法。 技能1 技能1 连锁经营企业配送中心认识 连锁经营企业配送中心认识 适用情景 适用情景  适用于刚接触连锁企业配送中心的人员，包括各 类连锁企业门店的工作人员。 情景描述 情景描述  健雄职业技术学院连锁经营管理专业小王同学应 聘去史泰搏办公用品公司某门店的店长助理职位。 店长分配他主要负责与配送中心联系货物配送工 作，因为小王以前从未接触过配送中心，所小王 迫切想知道工作中要解决那些问题，应该优先考 虑哪些问题，哪些工作是属于最基本的呢？ 技能描述 技能描述  1 配送中心  2 连锁物流配送中心的职能  3 连锁经营企业配送中心的类型 1 配送中心 1 配送中心  配送中心是连锁企业商流、物流、信息流的交 汇点，承担着各企业所需商品的进货、库存、分 拣、加工、运输、送货、信息处理等任务。它的 性质完全不同于传统的仓储设施。配送中心是连 锁销售网络的核心。它是连锁企业的商流中心、 物流中心，信息流中心；是连锁经营得以正常动 作的关键设施。  配送中心是从事货物配备（集货、加工、分货、 拣选、配货）并组织对用户的送货，以高水平实 现销售和供应服务的现代流通设施。它很好地解 决用户多样化需求和厂商大批量专业化生产的矛 盾，因此，逐渐成为现代化物流的标志。 2 连锁物流配送中心的职能 2 连锁物流配送中心的职能  ⑴ 备货功能  ⑵ 理货功能  ⑶ 送货功能  ⑷加工功能  ⑸ 信息采集功能 ⑴ 备货功能 ⑴ 备货功能  备货是指准备货物的系列活动，它是配送的基础 环节。严格来说，备货应当包括以下活动：订购 货物、筹集货物和储存货物。而订货和集货也叫 进货。订货主要表现为配送中心向生产商订购商 品货物，由生产商供货。  集货或接货表现为配送中心集中货物或者接收连 锁总店(或其他委托客户）所订购的货物的过程。 ⑴ 备货功能 ⑴ 备货功能  储存货物。储存即按照用户提出的要求并依据配 送计划，将购到或收到的各种货物进行检验，然 后分门别类储存在相应的设施或场所中，以备拣 选和配货。储存作业一般都包括这样几道程序： 运输--卸货--验收--入库--保管--出库。存储作 业依产品性质、形状不同而形式各异。有的是利 用仓库进行储存，有的是利用露天场地储存。特 殊商品(如液体、气体)则需储存在特制设备中。 为了提高储存作业效率和使储存环节合理化、集 约化，当前