《植物生理学》课件第二章.pptVIP

第一节 水在植物生活中的作用 植物细胞壁中的纤维素以及原生质中的蛋白质、淀粉等大分子物质都具有亲水性，能与极性的水分子以氢键结合而引起细胞吸水膨胀，这种现象称为细胞的吸胀（涨）吸水。 （三）代谢性吸水 不同植物具有不同的气孔结构。气孔是植物叶片表皮组织的小孔，一般由成对的保卫细胞组成。保卫细胞四周环绕着表皮细胞，毗连的表皮细胞如在形态上和其它表皮细胞相同，就称之为邻近细胞，如有明显区别，则称为副卫细胞。保卫细胞与邻近细胞或副卫细胞构成气孔复合体。保卫细胞在形态上和生理上与表皮细胞有显著的差别（图2-12、13）。 淀粉糖转化学说 (2) 无机离子吸收学说 (3) 苹果酸生成学说 (2) 无机离子吸收学说 （五）蒸腾作用的调节 1. 影响蒸腾作用的气孔因素 蒸腾速率主要由气孔下腔内水蒸汽向外扩散的力量和扩散途径中的阻力来决定，扩散途径的阻力和细胞的紧张状态有关（图2-15）。 2-15 叶内水蒸气向外扩散的阻力大，蒸腾强度小；反之，蒸腾强度大。 扩散途径中的阻力大，蒸腾强度小。 出现萎蔫时，蒸腾强度小。 2. 影响蒸腾作用的环境因素 （1）光照 （2）温度 （3）CO2浓度 （4）水分 （5）风速 第四节 植物体内水分的运输 一、水分运输的途径与速度 在土壤—植物—大气连续体中，水分运输的具体途径为