七星棋牌连锁管理机构店长管理手册.pdf

中管网通用业频道 七星棋牌连锁机构 类别:企业管理文件 编号:090410 保密:★★★☆☆ 七星棋牌连锁管理机构 ◎员工管理手册 ◎组织管理手册 ◎营运管理手册 ◎品牌形象手册 ◎新店规划手册 ◎店长管理手册 ◎公司战略规划 ◎管理文件及表格 店长管理手册 （草案） 七星棋牌连锁机构 总经办制 中管网通用业频道 1 中管网通用业频道 七星棋牌连锁机构 二00九年六月十日 目录 一、前言3 二、企业文化 1、企业战略目标3 2 、企业精神3 3、企业誓词 3 4 、员工“三字经”3 5、服务用语 三、人事管理- 1、店面组织结构4 2 、各岗位职位说明6 3、员工入职手续办理6 4 、员工离职手续办理8 5、员工行为规范8 6、员工奖罚制度9 7、员工投诉9 8、员工纠纷9 9、人事培训9 2 、员工沟通11 3、上级领导沟通14 四、财务管理 1、编制经营预算18 2 、预算内经营费用审核、审批22 3、经营报表审核22 五、营运管理 例会管理23 中管网通用业频道 2 中管网通用业频道 七星棋牌连锁机构 1、总部周例会23 2 、管理人员例会23 3、员工例会25 巡查26 1、设施、设备和用具卫生/摆放标准27 2 、各岗位操作流程31 安全管理 1、治安管理32 2 、消防管理33 3、钥匙管理33 4 、值夜管理34 店面环境管理34 采购、仓管、物料管理34 公共关系管理35 六、客户管理 1、顾客接待36 2 、前台接待操作规范37 3、投诉处理37 4 、顾客投诉37 5、沟通38 6、巡店39 7 顾客动态管理39 九、制定工作计划 1、年度总结、计划40 2 、季度总结、计划40 3、月度总结、计划40 4 、周总结、计划40 中管网通用业频道 3 中管网通用业频道 七星棋牌连锁机构 前 言 在七星棋牌的管理运作中，店长具有承上启下的功能，店长的能力将影响整 个店的经营，在此将店长在日常经营运作上必备的能力，比如“目标设定的能力” 、 “计划的能力”、“组织的能力”、“沟通的能力”、“激励的能力”、“培育的能力”、 “领导的能力”，再配合必要深入的“管理技术”，加以汇编成本手册，相信是七星棋 牌成功店长必备的实务手册！ 中管网通用业频道 4 中管网通用业频道 七星棋牌连锁机构 第一部分 公司简介 第一章 企业介绍 “七星”棋牌休闲服务品牌，起源于2005 年，多年来，以环境优雅、通风清新、高端服务等形象，得到广 大消费者的肯定和认同，并获得快速成长。目前已发展了三家直营店，成为了浙江地区最优秀的棋牌休闲服务企 业之一。 “七星”秉承“提供棋牌精品服务，弘扬棋牌休闲文化”；坚持星际环境、星级服务、星级团队、星级管理、 星级品牌、星级理念、星际追求等七星级标准，沿用东方传统棋牌文化，结合国际博彩文化，形成 21 世纪独特 的“七星”棋牌休闲服务，成为社会名流人士聚集的高端场所。 第二章 公司组织结构 董事会 总经理 财务 总经办 健风分店经理 万好万家分店经理 海外海分店经理 领班 服 厨 清 领班 服