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第十二单元 化学与生活
命题点1 人类重要的营养物质
1.(2016·南宁)下列物质中富含糖类的是(A)
A.玉米 B.豆腐
C.奶油 D.黄瓜
2.(2017·来宾)某成年人长期不吃瘦肉、鱼、蛋等食物,结果出现脸色苍白、头晕等症状。该成年人缺少的营养素最可能是(D)
A.糖类 B.油脂
C.无机盐 D.蛋白质
3.(2017·河池)学校食堂提供了下列5种食物:①青菜、②苹果、③米饭、④猪肉、⑤鱼,小亮为自己安排的午餐食谱中,较合理的是(C)
A.①②③ B.①④⑤
C.①③⑤ D.③④⑤
4.(2017·贺州)下列关于人体营养与健康的说法,不正确的是(D)
A.鱼类、豆类食物富含蛋白质
B.糖类是人体生命活动最主要的能量来源
C.人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源
D.人体需要的维生素可在人体内合成
5.(2018·广西北部湾)我们的衣、食、住、行都离不开化学。某学校食堂的中餐食谱:大米饭、红烧排骨、煎鸡蛋、豆腐汤,从均衡营养的角度考虑,这份食谱还应该补充的营养素是__C__(填字母序号)。
A.糖类 B.油脂
C.维生素 D.蛋白质
命题点2 有损人体健康的一些物质
6.(2018·玉林)下列物质做食材,不会对健康造成损害的是(A)
A.短期冰冻的猪肉 B.甲醛浸泡过的海产品
C.发臭的鸡肉 D.霉变的花生
7.(2018·贺州)化
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