广东台山高中生物专题六植物有效成分的提取6.2胡萝卜素的提取新人教选修1.pptVIP

课题2 胡萝卜素的提取;一、基础知识：胡萝卜素;（三）理化性质：;（四）应用：;二、天然β－胡萝卜素的提取;1、影响萃取的因素;2、萃取剂的选择：;结论： 选择水不溶性有机溶剂做萃取剂。 其中石油醚沸点高，不易挥发 最适宜做萃取剂。;原料颗粒小、水分少、萃取温度高、时间长;3、胡萝卜素提取装置的设计：;胡萝卜素提取过程;实验室操作过程：;胡萝卜素的提取;39.【生物——选修1：生物技术实践】（15分）：除特殊外，每空2分 回答与胡萝卜有关的问题： （1）胡罗卜含有的胡罗卜素中，最主要的是 ___________（填“α—胡罗卜素”或“β—胡罗卜素”或“γ—胡罗卜素”），该胡罗卜素在人体内可以转变成两分子 ________，后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症，该疾病称为 ______，胡罗卜素是_________（填“挥发性”或“非挥发性”）物质。 （2）工业生产上，用养??的岩藻作为原料提取胡罗卜素时，_________（填“需要”或“不需要”）将新鲜的岩藻干燥。 （3）现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的________作为胡罗卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是_________________________________________________________________________________________________