茶文化的变迁.docxVIP

中国茶具至宋代的演变 摘要：茶的原产地就在中国，其原生地在长江上游地区。早在公元前一世纪王褒《僮约》中便有“武阳买茶”的记载。茶文化发展的同时，茶具也在随之发展，茶具的发展和对于茶叶的利用方式有着不可分割的关系。 关键词：茶 茶具 瓷器 引言 茶具的发展和当时社会历史背景下的技术水平息息相关，比如瓷器烧造水平的提升，可以直接的放映在各个时期的茶具上，而青花瓷茶具的出现，则依赖于白瓷烧造技术的成熟、釉下彩技术的出现以及最重要的含钴釉料的使用，因此，可以说自隋唐以来，茶具的材质和器型都是当时工艺水平的体现。茶具的发展同样也和各个历史时期的审美观点有着紧密的联系，毕竟在中国，自唐朝以后，喝茶这一行为，无论是在庙堂之高还是在江湖之远，都被文人雅士所推崇，而掌握着审美话语权的这些人，不可能不将自己的审美观点附加在这些器具上。因此，这些人手中茶具并不仅仅只是一件实用器，更是一件具有审美价值的艺术品。由此，可以说茶具演变的历史，是由功能需求为引导，结合各个历史时期的技术水平与审美观点共同推进的。 两汉时期 中国关于茶的最早记载，目前认为是王褒写于西汉时期的《僮约》，虽然这是一篇带有戏谑色彩的文章，但也可从中一窥当时人们的生活现状，而其中被认为提到茶的有两处，分别是 筑肉臛芋，脍鱼炰鳖，烹荼尽具，已而盖藏 …… 牵犬贩鹅，武阳买荼 前者说的是做饭，后者说的是采购，不过关于前者所提到的”荼“是不是