单增李斯特菌无处不在的捣乱分子.PDFVIP

单增李斯特菌，无处不在的 “捣乱”分子 最近一条令人忧心的消息在朋友圈热传，“南都摄影记者徐文阁 重症昏迷，正在医院抢救：紧急寻找李斯特菌治疗药物处方，及医院 医生实例。”据报道中贴出的聊天截图，患者怀疑是近距离拍摄被毒 死的狗而引发的中毒。 听到如此沉重的消息，大家的朋友圈都像炸开了锅，纷纷转发， 希望有更多专业人士能参与到这场救治中来。大家为记者担心的同时 可能也会存在疑问，李斯特菌究竟是什么？听上去好可怕！它对人体 有多大危害？记者又是怎么中招的呢？ 一、怕热不怕冷的李斯特菌 单核细胞增生李斯特菌（Listeria monocytogenes，简称单增李斯 特菌），属于李斯特菌属，是李斯特菌属中唯一可引起食物中毒的一 种。它是革兰氏阳性的无芽孢的短小杆菌，在有氧和无氧的条件下均 能生长。在冷藏条件下 （4 ℃）仍能生存和繁殖，但加热至 60-70℃经 5-20 分钟便可杀死。 受感染者会出现发热、无力、头痛、意识不清、胃部不适、呕吐、 腹泻等症状，且持续数周。和其他食源性致病菌相比，李斯特菌感染 的潜伏期较长，一般为4~21 天，最长可达 3 个月。 （图片来源：美国疾病预防控制中心 CDC ） 二、食物不是唯一来源，环境中广泛存在