专题一非生命物质与生命活动.doc

PAGE Page PAGE 4 of NUMPAGES 6 第二章 生命的物质基础 ●知识联系框架 生命有机体内水的存在形式与基本功能 无机盐的代谢 化学元素与生命活动水分代谢水与生命活动 水分的吸收、散失 无机盐的代谢 化学元素与生命活动 水分代谢 水与生命活动 水与矿质代谢 植物体内的水分代谢 水与光合作用 水与呼吸作用非生 非 生 命 物 质 动物体内的水分代谢 组成生命有机体的化学元素 化学元素的基本功能 植物的矿质代谢 动物的无机盐代谢 生命的起源 一、水与生命活动 1.水的存在形式与基本功能 水在细胞中的存在形式主要有两种：结合水和自由水。 结合水：与细胞内的一些亲水性物质(如蛋白质、多糖等极性大分子物质)相结合，不能自由流动。 作用：结合水实际是细胞的一种结构成分，对维持生物大分子物质的空间结构有着非常重要的作用。（蛋白质分子对水分子的束缚力与两者之间的距离成反比关系，蛋白质对水分子的束缚力小于水分子的自由能时，水分子就能自由流动而成为自由水。 特点：结合水在细胞中的绝对含量与水分子获得的自由能的大小有关，如温度高，水分子获得的自由能高，结合水的绝对含量就会高一些，反之就会低一些。如果细胞中失去了结合水，生物大分子的空间结构就不能维持，原生质遭到破坏，代谢就不能正常