营养与消化道疾病中文.pptVIP

* * * * * * * * * * 消化性溃疡的营养治疗 适合吃的食物 平衡膳食有助于减少胃部疼痛，要包含大量的谷类，蔬菜和水果，尽量不要添加脂肪。 选用低脂的奶制品或替代品，比如豆奶、低脂奶或脱脂奶，奶酪，酸奶等 选择不含脂肪的优质蛋白，如瘦肉，家禽类，鸡蛋，大豆，鱼或坚果。 消化性溃疡的营养治疗 应避免食用的食物 刺激性食物: 芹菜, 辣椒…… 可能会增加胃酸分泌的食物: 酒精，胡椒，含咖啡因的食物…… 产气的食物: 大蒜，洋葱…… 冰冻食物: 冷饮…… 比较硬的食物hard food: 腊肠，腌肉…… 消化性溃疡的营养治疗 烹调方法 烘焙 蒸 煮 焖 消化性溃疡的营养治疗 喝牛奶有助于治疗溃疡吗? 不. 牛奶可能使溃疡更严重. 牛奶可以在胃粘膜形成保护膜，从而短暂的缓解溃疡引起的疼痛. 但牛奶可以刺激胃酸分泌，胃酸分泌可能加重溃疡 第四节 肠结核 ? 结核的流行现状? 肺结核 肺外结核 87.5% 10% 2.5% 腹腔结核 (占肺外结核的11-16%) 传播途径 吞下含菌的痰液 肺结核经血液传播 摄入被结核菌污染的奶制品 结核菌直接扩散到腹部 腹腔结核的病因学 腹部结核的临床表现 腹痛: 80-95% 腹泻(11-20%) 便秘: 腹部肿块: 罕见 结核的一般症状: 低热，消瘦 (40-70%), 厌食, etc. 腹腔结核的营养学特征 慢性消耗性疾