SN_T 0796.2-1999 出口荔枝检验规程 速冻荔枝.pdfVIP

_LII}N 中华人民共和国出人境检验检疫行业标准 SN/T0796.2-1999 出口荔枝检验规程 速冻荔枝 Ruleforinspectionoflycheeforexport-Quickfrozenlychee 1999一05一05发布 1999一08-01实施 中华人民共和国国家出人境检验检疫局 发 布 SN/T0796.2-1999 前 言 本标准是根据我国GB/T1.1-1993《标准化工作导则 第1单元:标准的起草与表述规则 第1 部分:标准编写的基本规定》进行编写的，经研究有关标准及资料，制定了出口速冻荔枝的抽样、包装、温 度、重量、感官、微生物、理化等项目的检验方法。 本标准属 《出口荔枝检验规程》系列标准之一。 本标准的附录A是提示的附录。 本标准由中华人民共和国国家出入境检验检疫局提出并归口。 本标准起草单位:中华人民共和国广东进出口商品检验局、中华人民共和国中山进出口商品检验 局 。 本标准起草人:刘立群、徐秀拔、林华陆。 中华人民共和国出人境检验检疫行业标准 sN/T0796.2- 1999 出口荔枝检验规程 速冻荔枝 Ruleforinspectionoflycheeforexport-Quickfrozenlychee 范围 本标准规定了出口速冻荔枝的抽祥、包装标准、温度、重量、感官、微生物及理化等项目的检验方法 及结果判定。 本标准适用于出口速冻荔枝的检验。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均 为有效。所有版本都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB5009.34-1985食品中亚硫酸盐的测定方法 GB/T8210-1987 出口柑桔鲜果检验方法 GB8863-1988 速冻食品技术规程 SN/T0262-1993出口商品运输包装瓦楞纸箱检验规程 SN/T0626-1997出口速冻蔬菜检验规程 SN/T0796.1-1999 出口荔枝检验规程 新鲜荔枝 定义 本标准采用下列定义。 3 ， . 速冻荔枝 用新鲜荔枝为原料进行挑选、清洗、预冷或护色等处理，速冻((I·Q ·F)，并按规定重量装入容器 内 o 3 C ‘ 预冷 以预防裂果为目的，以冰水浸没果实对新鲜荔枝在速冻前作预先的冷却处理。 3 勺 」 速冻 快速通过最大冰晶生成带一IC~一5C，冷却到平衡温度一18`C, 杂质 荔枝本身的废弃部分及外来混入物质。 3.5 I·Q ·F(IndividualQuickFrozen) 产品在其个体之间不密合的松散状态下快速冷冻。 抽样和制样 检验批 按品种、生产包装日期以不超过2000箱为一检验批，同一检验批应具有相同的包装、标记、规格和 中华人民共和国国家出人境检验检疫局 1999一05一05批准 1999一08一01实施 I SN/T0796.2-1999 产地 。 4.2堆垛入库后产品应按批次、品种、规格分别堆放，堆放整齐，留有通道。 4.3 抽样器具 洁净的不锈钢手铲、聚乙烯塑料袋、保温箱。 4.4 抽样方法 按报验单所列品名、规格、箱数、重量、哇头与实际货物核对相符后，在堆垛的各部位随机抽取，确保 样品的代表性。 4.5 抽样比例 不解冻检验对每 10。