GB/T 25872-2010马铃薯　通风库贮藏指南.pdf

国家标准、行业标准编制说明 《中华人民共和国标准化法》将中国标准分为国家标准、行业标准、地方 标准(DB)、企业标准(Q/)四级。 国际标准由国际标准化组织 （ISO）理事会审查，ISO 理事会接纳国际标准 并由中央秘书处颁布； 国家标准在中国由国务院标准化行政主管部门制定， 行业标准由国务院有关行政主管部门制定， 企业生产的产品没有国家标准和行业标准的，应当制定企业标准，作为组 织生产的依据，并报有关部门备案。 法律对标准的制定另有规定，依照法律的规定执行。 制定标准应当有利于合理利用国家资源，推广科学技术成果，提高经济效 益，保障安全和人民身体健康，保护消费者的利益，保护环境，有利于产品的 通用互换及标准的协调配套等。 中国标准按内容划分有基础标准 （一般包括名词术语、符号、代号、机械 制图、公差与配合等）、产品标准、辅助产品标准（工具、模具、量具、夹具 等）、原材料标准、方法标准 （包括工艺要求、过程、要素、工艺说明等）； 按成熟程度划分有法定标准、推荐标准、试行标准、标准草案。 一份国标通常有封面、前言、正文三部分组成。 标准号：标准号至少由标准的代号、编号、发布年代三部分组成。 标准状态：自标准实施之日起，至标准复审重新确认、修订或废止的时间， 称为标准的有效期；又称标龄。 归口单位：实际上就是指按国家赋予该部门的权利和承担的责任、各司其 责，按特定的管理渠道对标准实施管理。 替代情况：替代情况在标准文献里就是新的标准替代原来的旧标准。即在 新标准发布即日起，原替代的旧标准作废。另外有种情况是某项标准废止了， 而没有新的标准替代的。 实施日期：标准实施日期是有关行政部门对标准批准发布后生效的时间。 提出单位：指提出建议实行某条标准的部门。 起草单位：负责编写某项标准的部门。 ICS67．040 X08 a雪 中华人民共和国国家标准 25872—201 990 GB／T 0／ISO7562：1 马铃薯 通风库贮藏指南 Potatoes——Guidelinesfor in Ventilatedstores storageartificially (ISO7562：1990，IDT) 2011—01—10发布 宰瞀粥鬻瓣訾镤瞥星发布中国国家标准化管理委员会促19 标准分享网 免费下载 ISO GB／T25872—2010／Iso7562：1990 马铃薯通风库贮藏指南 1范围 本标准给出了种用、食用或加工用马铃薯在通风贮藏库中的贮藏指南。 本标准给出的贮藏方法有利于种用马铃薯的生长潜力和出芽率，以及食用马铃薯的良好烹饪品质 (如特有的香味，油炸不变色等)。 本标准的贮藏方法适用于温带地区。 2预处理 2．1收获 用于贮藏的马铃薯应在完全成熟时收获。用手搓外皮，视其脱离的难易程度来决定成熟度。 在收获期间，应特别注意避免马铃薯的机械损伤，对于马铃薯在贮藏期间维持低的呼吸作用非常 重要。 不宜将已收获的马铃薯堆放在露天条件下，避免雨淋和日晒。 2．2质量要求 用于贮藏的马铃薯不能有以下缺陷： ——被晚期枯萎病或软腐病菌感染； ——受冻害； ——每堆马铃薯中受损害的超过10％； ——每堆马铃薯中含杂物(如附着或脱落的泥土，已分离的发育嫩芽和其他外来物质)超过5％。 2．3贮藏前的准备 马铃薯入库前，应对贮藏库进行清扫，并用国家批准的化学药物进行消毒。贮藏库的外墙和屋顶