委托第三方机构开展蔬菜风险监测的项目需求资格要求1具备.doc

PAGE PAGE 1 委托第三方机构开展蔬菜风险监测的项目需求： 一、资格要求： 1、具备CMA和CNAS认证认可的食品检验资质，具备完成检验项目技术能力和所需的仪器设备（详见服务要求）。 2、具有开展食品安全风险监测工作的能力和以往相关的服务经验，熟悉风险监测方案设计、采样点选择、检验检测、质量控制、结果上报和报告撰写等工作要求。 3、在广州地区的检测机构，具有较强的本地化服务能力，在广州本区域内有完成检测实验室，配有较强的技术队伍，具有较强的项目管理、技术服务和组织实施能力。 二、服务要求： 1、服务项目：2017年广州市食品安全风险监测蔬菜监测项目。 2、样品采集要求 在广州市主要的蔬菜批发市场中选择至少2个进行采样。 每个批发市场采样点的选择尽量随机，考虑经验店家的规模、地区来源和品种等的代表性，重点采集广州市居民消费量大的品种，涵盖叶菜类、瓜果类、甘蓝类、茄果类、鲜豆类。 （3）具体采样要求如下： ①获取的样品应具有良好的代表性； ②抽样、送样、收样、存样、检测等都必须按照有关标准要求严格执行，防止样品受到二次污染。对于易腐败变质的样品，采集后应立即置于2～8℃的保温箱（带冰袋的密封箱）内，确保样品在运输过程中不变质。应在采集后当天送抵实验室进行预处理，速冻保存； ③样品数量应能满足实验室检测的要求。 ④样品信息登记要求：抽样时，严