【行业标准】QXCZXD 0003-2015 北京正兴德茶叶有限公司 “正兴德”牌铁观音.pdfVIP

国家标准、行业标准编制说明 《中华人民共和国标准化法》将中国标准分为国家标准、行业标准、地方 标准(DB)、企业标准(Q/)四级。 国际标准由国际标准化组织 （ISO）理事会审查，ISO 理事会接纳国际标准 并由中央秘书处颁布； 国家标准在中国由国务院标准化行政主管部门制定， 行业标准由国务院有关行政主管部门制定， 企业生产的产品没有国家标准和行业标准的，应当制定企业标准，作为组 织生产的依据，并报有关部门备案。 法律对标准的制定另有规定，依照法律的规定执行。 制定标准应当有利于合理利用国家资源，推广科学技术成果，提高经济效 益，保障安全和人民身体健康，保护消费者的利益，保护环境，有利于产品的 通用互换及标准的协调配套等。 中国标准按内容划分有基础标准 （一般包括名词术语、符号、代号、机械 制图、公差与配合等）、产品标准、辅助产品标准（工具、模具、量具、夹具 等）、原材料标准、方法标准 （包括工艺要求、过程、要素、工艺说明等）； 按成熟程度划分有法定标准、推荐标准、试行标准、标准草案。 一份国标通常有封面、前言、正文三部分组成。 标准号：标准号至少由标准的代号、编号、发布年代三部分组成。 标准状态：自标准实施之日起，至标准复审重新确认、修订或废止的时间， 称为标准的有效期；又称标龄。 归口单位：实际上就是指按国家赋予该部门的权利和承担的责任、各司其 责，按特定的管理渠道对标准实施管理。 替代情况：替代情况在标准文献里就是新的标准替代原来的旧标准。即在 新标准发布即日起，原替代的旧标准作废。另外有种情况是某项标准废止了， 而没有新的标准替代的。 实施日期：标准实施日期是有关行政部门对标准批准发布后生效的时间。 提出单位：指提出建议实行某条标准的部门。 起草单位：负责编写某项标准的部门。 Q/XCZXD 北京正兴德茶叶有限公司食品安全企业标准 Q/XCZXD 0003—2015 代替Q/XWZXD 003 —2012 “正兴德”牌铁观音 2015 年9 月10 发布 2015 年10 月10 日实施 北京正兴德茶叶有限公司发布 前 言 依据《中华人民共和国食品安全法》，参考GB/T1.1 的规定，本企业组织制定了《“正兴德”牌铁观 音》标准。 本标准代替 Q/XWZXD 003—2012 。 ——结合GB/T 30357.2 修订了范围的表述； ——根据GB/T 30357.2 修订了术语和定义； 本食品安全企业标准由北京正兴德茶叶有限公司提出。 本标准主要起草人：张东臣、许新亮。 本标准批准人：王会明 本标准代号为Q/XCZXD 0003—2015 Q/ XWZXD 003—2009 的历次版本发布情况为： ——Q/ XWZXD 003—2009.8.30 ——Q/ XWZXD 003—2012.7.25 I “正兴德”牌铁观音 1 范围 本标准适用于以优质铁观音茶为原料，经过称重、灌装、封口工序分装成的正兴德”牌 铁观音茶产品。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 铁观音茶：是以茶树的芽、叶、嫩茎经晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥等生产工 艺制作而成的产品，色泽翠绿润、汤色砂绿明显，滋味清醇甘鲜。 3 技术要求 3.1 原料要求 3.1.1 “正兴德”牌铁观音产品原料应符合GB/T 30357.2 《乌龙茶第2