麦当劳物流与供应链管理.pptVIP

麦当劳的第三方物流 一台8t 标准冷冻车, 装车和卸车的时间被严格限制在5min 之内, 根据货品的需要, 还会使用一些专用的搬运器械, 以避免在装卸过程中出现意外的损失。 在卸货的过程中, 最先卸下来的是像牛肉饼、鸡翅这样的 冷冻食品, 然后是大包大包的薯条、最后是面包 这样的常温食品。 “额外”的服务 除了基本的食品运输之外，麦当劳要求物流服务商提供其它服务 信息处理 存货控制、 贴标签 生产和质量控 这些“额外”的服务成本比较高，但使麦当劳在竞争中获得了优势。 McDonalds Plaza 麦当劳（McDonalds Corporation）是大型的连锁快餐集团 在世界上大约拥有三万间分店，主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、沙拉等。麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家 思考 如此巨大的连锁经营模式和特殊的材料供应要求，麦当劳是怎样选择物流的？ 选择的物流是怎样运作的？ 目录 特殊的供应链契约关系 麦当劳