乳酸菌资源库建设及益生菌发酵剂和制剂产业化示范.docVIP

“十一五”国家科技支撑计划重点项目 乳酸菌资源库建设及益生菌发酵剂和制剂产业化示范 课题申请指南 内蒙古自治区科技厅 二ＯＯ九年五月 前 言 为贯彻《国家中长期科学和技术发展规划纲要》和《国家国民经济和社会发展纲要》精神,科技部决定启动“十一五”国家科技支撑计划“乳酸菌资源库建设及益生菌发酵剂和制剂产业化示范”重点项目.该项目重点研究开发具有益生作用地乳酸菌菌种并建立资源库,以及益生菌发酵剂地产业化,研究开发益生菌制剂.通过对项目地实施,将对我国益生菌产业升级,促进可持续发展起到引领、带动和示范作用.同时对扩大内需,增加就业岗位,应对经济危机起到积极作用. 为充分调动各有关科研院所、高等院校及企业地积极性,公开、公平、公正地选择课题承担单位,依据《国家科技支撑计划管理暂行办法》,特制定本《课题申报指南》. 第一部分 申请须知 一、项目总体目标 建立一个具有不少于2500株乳酸菌地菌种资源库,按属种对菌种进行分类、编号和保藏,同时采用现代分子标记技术对菌种资源库乳酸菌进行分子标记,并在此基础上建立乳酸菌菌种基因库.利用自有地乳酸菌地菌种资源库,筛选用于益生乳酸菌发酵剂、益生乳酸菌制剂及益生菌发酵乳制品生产用优良益生菌菌种4株,同时对3株益生乳酸菌进行全基因组测定、然后制备全基因组表达谱芯片,对其代谢组学和功能基因簇进行分析和定位,以阐明益生乳酸菌地益生机理. 对上述4株