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商品的收货 和验货管理 柯桥店 胡迎春 一、商品收货、验货 管理： （一）商品收货、验货程序 商品验货对卖场经营的重要性不容忽视，有若咽喉一般，负有把关的任务。卖场的整个验收作业，需要扣牢每个环节，若发生任何一个环节错误，卖场必蒙受损失，如：送货不足、数量点错，商品误收，造成超市库存不准确，利润损失；如质量不符合，退货作业繁杂，缺货会造成销售机会损失；若商品标识不符，有效期限已过，则可能触犯法律或有害人体健康；若规格不符，则卖场有价格损失；若权责不分，则有可能发生厂家与验货员相互勾结，有害公司利益。由此可见，验货是如此重要，因此超市在进行验货作业时，严格要求遵守验货程序与规定，如此验货作业才能步入正轨。 一、商品的收货、验货管理： （一）生鲜收货、验货程序 验货有一定的标准和程序，合乎规定者才能进卖 场，不合规定者，退！厂家送货内容务必符合商品 订单内各种明细，如数量、规格、重量、包装外观、 商品标识、有效日期、质量是否相符、厂家编号均 要一一核对，卡卡相连、责任到人。 一、商品订货、收货、验货 管理： （1.1）：商品订货依据与原则： 1、生鲜商品能库存的天数、当日库存数量及生鲜库存空间。 2、天气、节庆、周六、日各种“旺日”下单。 3、季节性大宗产品。 4