高中生物专题一传统发酵技术3听写2课件新人教版选修.pptVIP

* 听 写 2.导致细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加的因素 有 和 。 一般在腌制 天后亚硝酸盐含量开始降低。 在 条件下，亚硝酸盐与 发生 反应后，与 结合形成 色染料，与已知浓度的 目测比较，估算泡菜中亚硝酸盐含量。 1.测定亚硝酸盐含量的原理 3.哪些溶液需要避光保存？ 4.提取剂的成分有哪些？ ④最后用 定容到50mL。 ③向各管加入1.0mL 溶液。 ②向各管加入2.0mL 混匀静置3～5分钟。 ①用 吸取体积0.2、0.4、0.6、0.8、1.0、 1.5mL的 溶液，分别置于比色管中，另取 1支比色管作为