50L不锈钢机械发酵罐使用说明.docVIP

50L不锈钢发酵罐使用说明 上海百仑生物科技有限公司 地址：上海松江九亭康鸣路8号 联系人：王志文 电话QQ：614919066 邮箱163.com 网址： Http:// 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 41 页 重要提示： ·在第一次操作此设备之前请仔细阅读本操作说明书； ·设备必须可靠接地； ·消毒以前准备工作（空气源、供水，PH电级零点、斜率标定、DO电级零点标定）；并检查各连接口（重点是传感器、罐盖上的活动接口）已连接可靠。 ·发酵开始前准备工作（设定为发酵条件，进行DO电级斜率标定、PH电级零点标定）； ·关闭总电源前，请将关闭控制程序，然后关控制器及电源。 ·设备运行结束，勿忘关闭自来水阀、空气源。 ·开始控温前，必须先打开注水开关，打开冷水电磁阀控制按钮，直至排水口无气泡有水为止。 ·最高工作压力不大于设计压力，进罐空气压力应不大于0.250Mp！ 最高消毒温度126℃； ·公用工程要求：空气：0.2～0.4Mpa 水源：0.1～0.3Mpa ▲带压设备和管线在开启和检修前必须降至常压（0.0表压）， ▲公用设备必须按设备供应商提供说明书操作和维护 第一章 技术指标 1.1概述 具有温度、转速、空气流量、PH、DO、材料、消泡显示及控制功能，并配有机械消泡浆。 环境温度： 5~38℃ 冷却水压力： 0.1 ~ 0.3 MPa 冷却水温度： 5~30℃（自来水） 输入空气压力： 0.2~0.4 MPa（须经干燥、预过滤） 电源电压及容量： AC 380V±10%、50Hz±2%； 功率 ：2.0 KW；（不含蒸汽发生器、空气压缩机的消耗功率） 1.2指标 1.2.1温度：自动控制范围：冷却水温+5～50℃（±0.2℃） 显示范围：0～150℃ 1.2.2搅拌转速：变频调速范围50～900（±5）rpm 1.2.3空气流量：显示控制范围0.4～4m3/h 1.2.4 pH：显示控制：2.00～12.00pH±0.05 进口电极（兼容国产电极），蠕动泵双向开关控制 1.2.5溶解氧：显示控制：0～150±2% 进口电极（兼容国产电极），可与转速联动控制 1.2.6消泡：电极检测，可关联一台蠕动泵，时间比例控制 1.2.7补料：一台蠕动泵，时间比例控制 1.2.8罐体：设计压力0.3Mpa，最高工作压力0.2Mpa， 设计灭菌温度131℃ 1.2.9灭菌方法：手动灭菌 1.2.10功率：主机：2KW（最大），单相220V 1.2.11气源：2～4㎏/㎝2 第二章 管路说明 2.1 系统原理图 见附图。 2.2 罐体部分 罐体底部带有夹套，用于培养基预热和温度控制。 罐体的罐盖有几个专用口，分别为 DO、pH 传感器、取样阀接口和一个温度传感器接口。 取样阀：罐盖的取样阀，通过压力差，达到取样的目的。 罐体温度电极：测量指示罐内的温度。 水位电极：检测加热器水位，防止加热器缺水。(装于管路上) DO 电极：检测发酵液的溶解氧浓度。 pH 电极：检测发酵液 pH 值。 2.3 罐盖部分 罐盖上有搅拌电机、搅拌轴、机械密封； 罐盖上多个安装口分别作为接种、补料口、消泡电极、液位电极、pH电极、DO电极等安装之用。 液位电极：发酵前调整液位电极的高低，发酵时选择自动补液功能便可控制液位。一旦进入发酵 状态，液位电极再往下调整可能会导致染菌。 泡沫电极：发酵前调整泡沫电极的高低，发酵时选择自动消泡功能便可控制泡沫的位置。一旦进入发酵状态，泡沫电极再往下调整可能会导致染菌。 2.4 进气部分 流量计：发酵时指示通气流量。 进气过滤器：用于过滤空气中细菌。空气应是无油无水无杂质的。 空气减压阀：具有油、水分离与压力调节作用。如用户用的不是无油无水空压机，此前还必须安装预过滤器。 空气管路隔离阀：切断蒸汽反冲的通路。 尾气调节阀：调节罐压和尾气流量。 罐体进气阀：打开，空气可通入罐底； 过滤器压力表：与罐内压力的差值就是过滤器的阻力。 罐体压力表：代表罐内压力。 2.5 水路部分 水路角座阀：罐体降温、夹套补水时自动打。 水路循环泵：控制水循环，有三挡流量可调。 夹套水、汽排放阀：夹套、加热器排水。 夹套手动进水阀：夹套手动进水用。 水气分离器：循环系统水位限制，将溢出的水排放掉。 加热器：对罐体加温，冷却时用自来水。 2.6 辅助设备 空气压缩机—气源，通气使罐内保持正压。 2.7系统安装 发酵罐应安装在通风良好、空气洁净的房间，房间内应经常消毒。 将罐体与控制电箱放置在平整地面上，调节支