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苏客餐饮连锁企业---安全保全系统 餐厅系统发展手册 ---安全保全系统 目录 目标 简介 角色与职责 餐厅安全 餐厅保全 餐厅安全操作规范 鉴定 附表 进度表 1小时 与餐厅经理共同完成训练时间安排 重温餐厅的规章制度 观察餐厅的安全设施和使用情况 10小时 学员自学 餐厅安全流程 餐厅安全操作规定 餐厅安全设备使用 餐厅保全流程 完善餐厅安全保全制度 3小时 餐厅经理鉴定 检查灭火器的使用 检查餐厅的安全 报告和沟通 检查餐厅保全 更换餐厅锁具 更改保险柜密码 检查消防设施 巡视餐厅安全保全现状 目标 学员完成本手册内容后掌握 苏客管理组对于餐厅的安全保全应负的职责 一个安全的餐厅对顾客和营业额、利润的重要性 了解当地的安全法规 实施行动计划，改善餐厅目前的机会点 如何处理意外事件和紧急事件 管理餐厅的安全系统 安全保全通过5个班次、每个班次2小时，让学员清楚的了解餐厅的安全和保全程序、工具的摆放、及预防的措施 简介 餐厅安全和保全的重要性： 在本单元中你将认识两个重要的管理体系—餐厅安全和保全 这些系统能够为员工和顾客提供安全可靠的用餐环境，如果安全和保全没有完成就会造成： 员工满意度下降，如果工作场所都不能保证好安全的环境，员工会离职选择其他工作； QSCV：如果因安全和保全方面问题，造成员工的流失，必然