优学优考 2018-2019年高中生物 专项训练05 生命活动的主要承担者—蛋白质同步讲义 新人教版必学1.pptVIP

典例导悟 变式1、丙氨酸的R基为－CH3，赖氨酸的R基为－C4H10N，在它们缩合成的二肽分子中含有的C、H、O、N原子数分别为（　　） A、9.21.4.3 B、9.19.4.3 C、9.19.3.3 D、9.19.3.2 C 氨基酸数 n 肽链数 m 肽键数 脱去的水分子数 一条肽链： 肽键数/脱去的水分子数=n-1 m条肽链： 肽键数/脱去的水分子数=n-m 3 1 2 2 6 1 5 5 9 2 7 7 11 3 8 8 二、肽链中脱去水分子数、肽键数的计算 例2、血红蛋白是由574个氨基酸构成的蛋白质，含四条多肽链，那么在形成肽链过程中，其肽键的数目和脱下的水分子数分别是 A．573和573 B．570和570 C．572和572 　D．571和571 B 变式2、氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知，此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（ 　）A. 52、52 B. 50、50 C. 52、50 D. 50、49 C 三、有关蛋白质中游离氨基数和羧基数的计算 例3、某蛋白质分子含有4条肽链，共有96个肽键，则此蛋白质分子中至少含有游离羧基和氨基的数目分别为（ ） A、4、 1