酒吧的空间布置与设施配置.pptVIP

鸡尾酒杯（cocktail glass）  形状呈倒三角型，盛放鸡尾酒。 8、白兰地杯(Brandy Snifter) 白兰地杯的容量为6～8盎司不等，用此杯之意在于嗅(sniff)。与鸡尾酒杯和香槟酒杯相反，白兰地杯圆大的杯体底部正适于托在温暖的手心当中，此时缓缓挥发的芳香从酒中升腾，却又被相对窄小的杯口限制在杯中，使这杯内洋溢的世界只能为托杯人所独享。 除白兰地以外，这种酒杯还可以用来盛装热带饮料(Tropical Drinks)和奶乳饮料(Creamy Drinks)。 9、玛格瑞塔杯(Margarita Glass) 玛格瑞塔杯的正式称呼是九盎司杯(9 ozcoupette)，在美欧非常流行。除了玛格瑞塔(Margarita)外，它还是草蜢(Grasshopper)、桃红女郎(Pink Lady)和白兰地亚历山大(Brandv Alexailder)一类奶乳饮料的理想盛具。 10、酸威士忌杯(Whiskey Sour Glass) 酸成士忌杯是容量在4至6盎司之间的高脚杯，杯体从侧面看近乎椭圆形，杯柱比大多数高脚杯的杯柱要短，但仍给手指把握留下了足够的空间，以0免给杯中物升温。 ??? 酸威士忌杯多用于盛装酸性酒类，有的要加冰块，有的不加冰块。除了酸威士忌(Whisky Sour)外，还有酸杏(Apricot Sour)、酸阿玛瑞涛(Amaretto So