商品学知识点整理（完整版）.docVIP

???授课计划 ? 章节 引 言???第一章商品与商品检验与养护 第1节商品的概念和构成??????????第2节商品检验与养护的产生和发展 第3节商品检验与养护的研究对象、内容????第4节商品检验与养护研究的任务和研究方法 ? 教学 目的 知识点技能点 教学目的： 认识学习《商品检验与养护》的重要性、《商品检验与养护》课程的定位、本课程的内容结构和教学与考核方法； 通过本章学习，学生应能够掌握商品的概念，认识商品；明确商品检验与养护的研究对象和内容；理解并会运用商品检验与养护的研究方法。 知识目标： 1．商品的含义和商品的构成 2．商品检验与养护的产生和发展； 3．商品检验与养护研究的对象、内容； 4．商品检验与养护研究的任务和方法。 技能目标： 结合实例解释商品的构成 ? 教学 重点 难点 教学重点： 1．商品的含义和商品的构成 2．商品检验与养护研究的对象、内容； 教学难点： 商品的构成 ? 思考 与 训练 1．如何理解商品的概念？ 2．依据商品的二重性，分析商品价值、使用价值的含义？ 3．现代商品由几部分的构成？以具体商品为例，分析商品的构成，并阐述它们之间的关系？ 4．从商品检验与养护研究商品使用价值角度出发，理解商品检验与养护研究的对象和任务？ 5．商品检验与养护研究的具体方法有哪些？ ? 下一 单元 预习 内容 要求 ? 预习： 第二章商品分类 第一节商品分类的概念、原则和意义 第二节商品分类的方法和主要标志 ? 注：1、两小节课为一次课 2、教师讲稿附后 ? ? ? ? 第一章 绪论 1．1研究商品检验与养护的目的 （一）研究商品检验与养护是发展商品经济的需要 （二）商品检验与养护研究的作用和意义 1．促进商品生产的发展 从古代的“茶经”，到现代经济学派的商品检验与养护，都极大的推动了商品生产的发展。 2．促进企业经营管理水平的提高 企业的经营管理必须与商品市场的需求结合起来，严格的控制商品的质量，才能取得消费者的信任，那么企业才会有良好的经济效益。 3．保护消费者的利益 消费者利益的保护应当包括二个方面，一方面经销企业要提供货真价实的商品和服务，另一方面消费者应当有自我保护意识和一定的商品知识。 1.2商品检验与养护的研究对象与内容 （一）商品检验与养护研究的对象 商品检验与养护研究的对象是商品的使用价值。真正理解这句话的含义从以下几个方面： 1．??商品的定义及其二重性 ?????商品是为了交换而生产的劳动产品，有使用价值和价值二重属性。 2．??商品检验与养护所研究的商品的范围，即研究哪些商品 一种观点认为应当研究所有的商品； 另一种观点认为商品检验与养护研究商品的范围是应该有限度的，比如说： （1）研究有实际价值的商品，包括物质因素和精神因素； （2）研究可移动的、有形的商品，不研究房地产和服务； ????（3）研究市场上流通的、大众消费的一般商品，不研究少数人特需的商品； （4）研究合法交易的商品，不研究秘密交易的军火和非法交易的毒品。 综合来说，我们认为商品检验与养护应该研究市场流通的大众消费品，特别是纺织、服装、食品、电子电器、日用化学等轻工产品。因为这些商品与人们的生活息息相关，并在国民经济中占有重要的位置，它直接反映一个国家的经济和生活水平。 3．??整体产品的概念 ???现代的产品应该包括核心部分、有形附加部分和无形附加部分。如下图所示 ???整体产品应该有三类：以硬件为主，以软件和服务为附的整体产品；软件为主，以硬件和服务为附的产品；以服务为主，以硬件和软件为附的整体产品。 商品检验与养护研究的整体产品应该是以硬件为主，以软件和服务为附的整体产品。 ???????????? （二）商品检验与养护研究的内容 商品检验与养护以商品质量和品种为中心研究。具体包括： 1．商品的质量特性及影响因素； 2．商品质量标准和商品质量的评价方法； 3．商品质量的维护方法； 4．商品质量的管理方法； 5．商品质量监督和商品质量认证； 6．商品分类的理论和实践； 7．商品品种的分析； 8．商品品种发展规律； 9．商品市场分析； 10．商品新品种开发； 11．商品的使用与消费者保护； 12．商品经营与环境保护。 1.3商品检验与养护的研究任务 商品检验与养护研究的总任务是反馈商品信息，促进生产企业生产消费需要的商品，维护流通领域商品的使用价值，指导消费促进使用价值的实现，推动市场经济的发展，具体任务如下： （一）促进商品使用价值的形成，通过商品信息反馈，促进生产企业生产适销对路的商品，丰富商品市场。 （二）识别、评价商品使用价值的大小，应用技术、管理和法规等手段杜绝伪劣商品进入流通领域，为创造公平的市场竞争环境服务。 （三）维护商品使用价值的安全，采用合理的运输、仓储条件和科学的养护方法，保护商品的使用价值。