GB 1350-1999稻谷.pdf

GB 1350—1999 前 言 GB 1350—1986《稻谷》发布实施 12 年来，对我国稻谷的生产和流通起了 重要作用，但随着稻谷品种的不断改进和市场经济的发展，原标准中的一些指 标已不相适应，需对其加以修订。 新增内容： ——质量要求增加“整精米率”和“谷外糙米”指标。 主要修订内容： ——将原分类修改为五类，即：早籼稻谷、晚籼稻谷、籼糯稻谷。 ——粳稻谷、粳糯稻谷出糙率统一为一个标准，中等质量为不低于 77.0%， 不再划分一、二、三类地区。 ——将 “晚籼稻谷”、“籼糯稻谷”水分修订为不超过 13.5%，与早籼稻谷相 同。粳稻谷、粳糯稻谷水分修订为不超过 14.5%。 本标准的附录 A 是标准的附录。 本标准从实施之日起，代替 GB 1350—1986。 本标准由国家粮食储备局、中华人民共和国农业部提出。 本标准负责起草单位：国家粮食储备局标准质量管理办公室；参加起草单 位：湖北省粮食局、广东省粮食局、上海市粮食局、国家粮食储备局成都粮科 所。 本标准主要起草人：唐瑞明、龙伶俐、余敦年、王志明、刘光亚、管景诚、 王杏娟。 中华人民共和国国家标准 稻谷 Paddy GB 1350—1999 1 范围 本标准规定了稻谷的有关定义、分类、质量要求、检验方法及包装、运输、 贮存要求。 本标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的商品稻谷。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在 标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应 探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB/T 5490—1985 粮食、油料及植物脂检验 一般规则 GB 5491—1985 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5492—1985 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法 GB/T 5493—1985 粮食、油料检验 类型及互混检验法 国家技术监督局国家技术监督局 1999—11—011999—11—01批准 批准 2000—04—01 2000—04—01 实施实施 免费标准下载网() 无需注册 即可下载 GB 1350—1999 GB/T 5494—1985 粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法 GB/T 5495—1985 粮食、油料检验 稻谷出糙率检验法 GB/T 5496—1985 粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法 GB/T 5497—1985 粮食、油料检验 水分测定法 3 定义 本标准采用下列定义。 3．1 早籼稻谷 生长期较长、收获期较早的籼稻谷，一般米粒腹白较大，角质粒较少。 3．2 晚籼稻谷 生长期较长、收获期较晚的籼稻谷，一般米粒腹白较小或无腹白，角质粒 较多。 3．3 粳稻谷 籼型非糯性稻的果实，糙米一般呈长椭圆形，米质粘性较大胀性较小。 3．4 籼糯稻谷 籼型糯性的果实，糙米一般呈长椭圆形或细长形，米粒呈乳白色，不透明， 也有呈半透明状（俗称阴糯），粘性大。 3．5 粳糯稻谷 粳型糯性稻的果实，糙米一般呈椭圆形，米粒呈乳白色，不透明，也有呈 半透明状（俗称阴糯），粘性大。 3．6 出糙率 净稻谷脱壳后的糙米（其中不完善粒折半计算）占试样质量的百分率。 3．7 整精米 糙米碾磨成精度