抗氧化剂：让你延年益寿 (2).ppt

抗氧化劑 Antioxidants 拉曼光譜研究~利用測量眼睛類胡蘿蔔素含量，來診斷老化引起的視網膜黃斑退化現象Raman scattering studies are used to measure carotenoids in the Eye and to diagnose age-related macular degeneration * * 抗氧化劑：讓你延年益壽Antioxidants: add life to your years NuSkin presentation Taiwan November 3, 2007 雷派克 博士Prof. Lester Packer 百歲人瑞Centenarian 0 20 40 60 80 100 0 20 40 60 80 100 120 長壽人口增加後之存活率% Survival if % reduction in mortality at all ages occurs again 1985存活率1985 Survival 1900存活率1900 Survival 存活率 % OF POPULATION SURVIVING 年齡分布 Chronological Age 健康長壽的趨勢Toward Healthy Aging T.B.L. Kirkwood in Longevity: To the limits and Beyond. Ed. By J.M. Robine et.al. Published by Springer: Heidelberg, 1997. 0 20 40 60 80 100 Colon Cancer Stroke Coronary Disease Diabetes Type 2 改變生活型態以預防疾病的發生 Diseases Avoidable by a Change in Lifestyle Walter Willett Science 296, 695-698: 2002 - 減少百分比 Percent avoidable 結腸癌 中風 冠狀動脈疾病 第二型糖尿病 1.7 上海人Shanghai born Chinese 58 美國出生的高加索人US born Caucasian 37 在美國出生的中國人 US born Chinese 23 中國人(居住美國 5 年) China born Chinese (live in US 5 yrs) 1.8 中國人(居住美國 5 年) China born Chinese  (live in US 5 yrs) 前列腺癌比例 US China 亞洲國家Asian Countries 西方國家Western Countries Int.J. Cancer (2000) 85:60-7 Courtesy Emily Ho 氧化壓力 Oxidative Stress 自由基造成氧化壓力Free radicals cause oxidative stress 導致組織壞死、老化及疾病的發生Leads to tissue damage, aging and disease 維生素C及E Vitamins C and E 多酚類(類黃酮) Polyphenols (Flavonoids)) 硫氫基Thiols：麩胱甘肽 Glutathione,硫辛酸Lipoic Acid  輔酵素Q10 Co-enzyme Q 類胡蘿蔔素 Carotenoids 氧化還原循環 Redox cycling 清除自由基 Radical scavenging 皮膚構造 角質層 表皮層 真皮層 紅斑 一種典型的曬傷後發炎反應 MED是紅斑的衡量單位。它是指少量的UVB照射24小時候後，在皮膚產生些微的紅斑現象的評估。 人體角質層中的維生素E濃度 α-生育醇 γ-生育醇 濃度 (pmol) 濃度 (pmol) 抗氧化網絡運作模式The Antioxidant Network in Membranes VitE循環Vit. E? Cycle Q10循環Q10 H ? Cycle 維生素C循環Vit. C? Cycle 脂質自由基  Lipid Free Radicals LOO? LO? 類胡蘿蔔素 Carotenoids 代謝 Metabolism 脂溶性環境 Fat Soluble 水溶性環境Water Soluble 水溶性環境Water Soluble 氧化代謝Oxyg