DB41∕T 1846-2019 冷却肉冷链运输追溯规程（规范）.pdfVIP

ICS 65.020.01 B 40 DB41 台 河 南 省 地 方 标 准 DB41/T 1846—2019 平 务 服 共 冷却肉冷链运输追溯规程 公 准 标 方 地 省 南 2019 - 06 - 17 发布 2019 - 09 - 17 实施 河 河南省市场监督管理局 发 布 DB41/T 1846—2019 台 前 言 平 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由河南省商务厅提出并归口。 本标准起草单位：河南科技学院、河南麦瑞克食品科技有限公司、河南农业大学、河南众品食业股 份有限公司、河南双汇投资发展股份有限公司。 务 本标准主要起草人：马汉军、康壮丽、计红芳、赵圣明、余小领、马长明、王正荣、刘本国、何鸿 举、朱明明、张建林、王继鹏。 服 共 公 准 标 方 地 省 南 河 I DB41/T 1846—2019 台 1 范围 冷却肉冷链运输追溯规程平 本标准规定了冷却肉冷链运输的术语和定义、追溯管理总则、追溯体系建立、追溯相关信息、温度 信息采集、信息质量管理及实施追溯的管理要求。 务 本标准适用于冷却肉冷链运输企业的追溯管理。 2 规范性引用文件 服 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 共