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- 2019-08-17 发布于江苏
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命题人:刘 兰
命题人:刘 兰
初审人:邵建生
(时间:90分钟 总分:100分)
选择题(每小题2分,共40分)
1.下列哪种食物中含糖较高 ?(?? )
A.鸡蛋???????? B.豆腐?? ? C.肥肉?? D.馒头
2. 在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验,结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化,蛋白质却已被初步消化,那么该部位应是( )
A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠
3.人体缺乏维生素A时,易患 (?? )
A.坏血病???B.夜盲症?? C.脚气病??? D.佝偻病
4.牙龈经常出血的人,体内可能缺乏的维生素是(?? )
A.维生素A?????? B.维生素B??? C.维生素C?? D.维生素D
5.有的幼儿吃了很多钙片,但仍患佝偻病(软骨病),其主要原因是缺乏(?? )
A.维生素D?????? B. 维生素B??? C.维生素A?? D.维生素C
6.通常所指的第七类营养素是( )
A.牛奶 B.鸡蛋 C.纤维素 D.果珍
7. 馒头在口腔中变甜的原因是( )
A、通过牙齿的咀嚼,馒头中的麦芽糖被释放出来
B、通过舌的搅拌,馒头中的淀粉变甜了
C、通过牙齿、舌、唾液的作用,淀粉分解产生了麦芽糖
D、口腔分泌的唾液里含糖
8.消化食物和吸收营养物质的
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