法国文化介绍.pdfVIP

一、社交礼仪 ——与英国人和德国人相比， 法国人在待人接物上表现是大不相同的。 主要有 以下特点： 第一，爱好社交，善于交际。对于法国人来说社交是人生的重要内容，没有社交活 动的生 活是难以想象的。 第二，诙谐幽默天性浪漫。 他们在人际交往中大都爽朗热情。 善于雄辩高谈阔论， 好开玩笑， 讨厌不爱讲话的人，对愁眉苦脸者难以接受。受传统文化的影响， 法国人不仅爱冒险，而 且喜欢浪漫的经历。 第三，渴求自由，纪律较差。在世界上法国人是最著名的“自由主义者”。“自由、 平等、博 爱”不仅被法国宪法定为本国的国家箴言，而且在国徽上明文写出。 他们虽然讲究法制，但 是一般纪律较差， ，不大喜欢集体行动与法国人打交道， 约会必须事先约定， 并且准时赴约， 但是也要对他们可能的姗姗来迟事先有所准备。 第四， 自尊心强， 偏爱“国货”。法国的时装、 美食和艺术是世人有口皆碑的， 再此影响之下， 法国人拥有极强的民族自尊心和民族自豪感， 在他们看来， 世间的一切都是法国最棒。 与法 国人交谈时，如能讲几句法语，一定会使对方热情有加。 第五， 骑士风度，尊重妇女。在人际交往中法国人所采取的礼节主要有握手礼、拥抱礼和吻 面礼。法国人在餐桌上敬酒先敬女后敬男， 哪怕女宾的地位比里宾低也是如此。 走路、进屋、 入座，都要让妇女先行。拜访告别时也是先向女主人致意和道谢，介绍两人相见时， -般职 务相等时先介绍女士。 按年龄先介绍年长的， 按职位先介绍职位高的。 若介绍客人有好几位， -船是按座位或站立的顺序依次介绍。有时介绍者一时想不起被介绍者的名字，被介绍人应 主动自我介绍。 二、着装礼仪 ——法国人对于衣饰的讲究，在世界上是最为有名的。所谓“巴黎式样” ，在世 人耳中即与时尚、流行含意相同。 在正式场合：法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙，颜色多为蓝色、灰色或黑色，质地 则多为纯毛。出席庆典仪式时： 一般要穿礼服。男士所穿的多为配以蝴蝶结的的燕尾服，或 是黑色西装套装 ;女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服。 三、餐饮礼仪—— 作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一， 法国人十分讲究饮食。 在西餐之 中，法国菜可以说是最讲究的。 法国人爱吃面食，面包的种类很多 ;他们大都爱吃奶酪 ;在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪 肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝，不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。 法国人特别善饮，他们几乎餐餐必喝，法国人平时还爱喝生水和咖啡。 一日三餐，除 早餐外，顿顿离不开酒。他们习惯于饭前用开胃酒疏通肠胃，饭后借科涅克 ( 白兰地 )之类的 烈性酒以消食，佐餐时，吃肉类配红葡萄酒，吃鱼虾等海味时配白葡萄酒 ;玫瑰红葡萄酒系 通用型，既可用于吃鱼，也可用于下肉。女士都爱用玫瑰红，以显示自己的口味清淡，不嗜 烈物。法国人不仅看菜下酒，什么酒用什么杯子，也很有讲究，法国人讲究虽多，但喝的不 多。 法国人用餐时， 两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌子上，在放下刀叉时，他 们习惯于将其一半放在碟子上， 一半放在餐桌上。 吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦， 注意仪 态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。 假如吃多过一道