（山西专用）高三生物一轮复习 第3讲 生命活动的主要承担者――蛋白质 .pptVIP

②具有运输作用：如红细胞中的血红蛋白； ③具有运动功能：如肌动蛋白和肌球蛋白，两者相协调滑动，使肌肉实现收缩，产生运动； ④具有调节作用(信息传递作用)：如胰岛素和生长激素，能调节人体的新陈代谢和生长发育； ⑤具有免疫作用：如动物和人体内的抗体，可以消除外来抗原对身体生理功能的干扰，起到免疫作用； ⑥蛋白质也是细胞内的能源物质。 总之，蛋白质分子结构的多样性是由于氨基酸种类、排列顺序和数目及肽链空间结构的不同决定的，但其根本原因是DNA分子的多样性。蛋白质分子结构的多样性决定了其功能的多样性。 氨基酸的结构特点及其种类 下列4种化合物中，能参与构成蛋白质的是( ) A.H2N—CH2—CH—COOH NH2 B.H2N—CH2—CH2—COOH C.CH3—CH2—COOH D.CH3—CH2—CH2—NH3 A 构成蛋白质的氨基酸具有以下两方面的特点：(1)从氨基和羧基的数量看，