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2019年XX乡关于开展“三小一摊”食品安全专项整治行动方案范文 为更好贯彻落实《XX省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品推贩管理规定》，全面提升“三小一摊”监管水平，确保人民群众饮食安全，根据《XX县“三小一摊”食品安全专项整治行动方案》文件精神要求，现制定本次整治行动方案。 一、专项行动目标 本次专项行动以保障人民群众“舌尖上的安全”为出发点，以提升食品安全基础为着力点，以进一步促进经营主体履行食品安全主体责任为落脚点，强化重点领域食品安全监管，达到规范一批、提升一批、淘汰一批的目标，并建立“三小一摊”监管长效机制。 二、整治主要要内容 （一）小餐饮店。重点围绕无证照经营、从业人员有效健康证