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6.(2016福建福州一检,1)下列物质的利用对人体健康没有危害的是?( ) A.用福尔马林浸泡海鲜 B.用氮气给食品保鲜 C.用工业酒精勾兑白酒 D.大量使用亚硝酸钠腌制肉类 答案????B 福尔马林的主要成分为甲醛,甲醛有毒,能使蛋白质失去活性,故不能用于浸泡海鲜,A错误;氮气化学性质稳定,用氮气给食品保鲜可防止食品被氧化,B正确;工业酒精中含有甲醇,食用易导致失明,C错误;亚硝酸钠为致癌物质,不能用于腌制食品,D错误。 二、非选择题(共32分) 7.(2018福建南平一检,11)(6分)创建“水美城市”,亮出闽北名片。 (1)八闽首府建州(今建瓯),历史悠久。建瓯板鸭富含的营养素是 ????。 (2)百合是南平市花。走在王台百合园区,会闻到幽幽花香。请用微粒的观点解释这一现象:???? ????。 (3)优质水源是酿酒条件之一,政和“东平老窖”是福建名酒。酒精(C2H6O)属于 ????。(填选项) A.氧化物 B.碱 C.盐 D.有机物 答案 (1)蛋白质 (2)微粒在不断运动(或分子在不断运动) (3)D 解析 (1)板鸭富含蛋白质。(2)走在园区会闻到幽幽花香,是因为带有花香的分子不断运动扩散到空气中。(3)酒精属于有机物,故选D。 8.(2017福建福州一检,11)(7分)让我们一起走近生活中的化学。 (1)衣——某运动服面料的主要成分为聚酯纤维。聚酯纤维属于 ????(填“天然纤维”或“合成纤维”)。 (2)食——下列有关“舌尖上的健康”做法正确的有 ????(填字母)。 A.用工业染料制作彩色馒头 B.用氮气作食品保护气 C.用聚氯乙烯塑料包装食品 D.用含小苏打的发酵粉焙制糕点 (3)住——阳台的铁栏杆刷油漆可防止铁生锈,防锈的原理是 ????。 (4)行——氢化镁(MgH2)固体与水反应生成一种碱和氢气,可为氢动力汽车提供能源,该反应的化学方程式为 ????。使用氢动力汽车比燃油汽车环保,原因是 ????。 答案 (1)合成纤维 (2)BD (3)隔绝水和氧气 (4)MgH2+2H2O? Mg(OH)2+2H2↑ 燃烧产物只有水,无污染 解析 (1)聚酯纤维属于合成纤维。(2)工业染料会对人体造成危害,不可食用,故不能用工业染料制作彩色馒头,A错误;氮气的化学性质稳定,无毒无污染,可用作食品保护气,B正确;聚氯乙烯塑料受热会生成有毒物质,不可用于包装食品,C错误;小苏打可以和面粉发酵过程中产生的酸发生反应,生成大量的气体,使糕点变得松软可口,D正确。(3)铁生锈的条件是与水和氧气接触,刷油漆能隔绝空气中的氧气和水。(4)反应物是MgH2和水,生成物是一种碱(氢氧化镁)和氢气,反应的化学方程式为MgH2+2H2O? Mg(OH)2+2H2↑;氢气作为能源的优点是生成物是 水,不污染空气。 9.(2017福建龙岩一检,11)(5分)化学就在我们身边,请用所学知识回答下列问题: (1)雨水会溶解空气里的部分CO2,故正常雨水的pH ????7(填“”“”或“=”)。 (2)米汤遇碘水变蓝,说明米汤中含有 ????,食用后为人体提供能量。 (3)天然气是一种常用的燃料,其主要成分是甲烷(CH4)。甲烷在空气中完全燃烧的化学方程式为 ????。 (4)龙岩城区的“共享单车”为人们的绿色出行提供了方便。防止单车铁制部件生锈的一条措施是 ????。 答案 (1) (2)淀粉 (3)CH4+2O2? CO2+2H2O (4)刷油漆、涂油等(或保持干燥洁净) 解析 (1)二氧化碳和水反应生成碳酸,碳酸是弱酸,故正常雨水的pH7;(2)碘遇淀粉变蓝,故米汤中含有淀粉;(3)甲烷燃烧生成二氧化碳和水,反应的化学方程式为CH4+2O2? CO2+2H2O。 (4)防止铁生锈的方法有很多,如保持干燥和洁净、喷漆、涂油、镀金属等。 10.(2017福建泉州一检,11)(6分)共享单车的出现,方便了市民出行,减少了机动车尾气的污染。 (1)下图所示的共享单车各部件中,属于有机合成材料的是 ????(填序号)。 (2)为了防止铁质链条生锈,可以采用的防锈措施是 ????。 (3)车篮一般用铝合金而不用纯铝制造的原因是 ????。铝的化学性质很活 泼,但车篮却很少出现腐蚀现象,原因是 ????,有关的化学方程式为 ????。 答案 (1)②③ (2)涂防锈油(答案合理即可) (3)铝合金比纯铝的机械性能好 在常温下,铝和氧气反应
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