金钱鱼自综述.docVIP

金钱鱼 一、简介 金钱鱼(Scatop hagus argus L innaeus)又名金鼓鱼，隶属鲈形目(Perciformes)，刺尾鱼亚目(A canthuroidei)，金钱鱼科(Scatophagidae)，金钱鱼属。国际上金钱鱼科仅金钱鱼1属3种，为广盐性亚热带鱼类，稚幼鱼能集群生活于河口近岸的表层水域，幼成鱼逐渐迁移至离岸较远、且较深、具岩礁水域过独立生活，为海产鱼类，常进入淡水。略畏冷，水温低于10℃以下有冻死之虑。广泛分布于印度一太平洋水域，我国自东海南部至南海及北部湾均有分布，其中以广东、台湾及广西沿岸为常见的鱼类。北部湾和粤西海陵湾是金钱鱼重要的繁殖场, 在生殖季节, 岸边水草区、红树林或浮筏式养殖网箱边常可见十几尾成群的稚、幼鱼摄食浮游生物、礁膜或网衣上的绿藻、硅藻和有机碎屑。而分布在中国东南沿海的金钱鱼是中国记录在案的金钱鱼科唯一物种，其最适生存温度范围为20—28℃。 金钱鱼体侧扁略呈椭圆形，口小眼大，呈褐色，腹部淡银白色，皮坚韧，被细小栉鳞。其鳍颜色浅黄，背鳍和臀鳍间膜覆有暗色云纹，尾鳍的垂直暗带不明显，背鳍、腹鳍和臀鳍前端分布内有毒腺的鳍棘。体长一般 100 毫米左右，大者可达到280 毫米，养成商品鱼需2冬龄，但是由于金钱鱼具有特别的鲜味，市场需求的多样性和人为的嗜好，金钱鱼仍然是价高，供不应求的海鲜品，每公斤价格为 70 元左右。 金钱鱼性情较温