DB31_T 1130-2019 水果标准园建设技术规范（完整）.docVIP

ICS 67.080.10 B 31 DB31 上 海 市 地 方 标 准 DB31/ 1130—2019 水果标准园建设技术规范 Standards for the Construction of the Fruit Garden (报批稿) 2019-01-09发布 2019-05-01实施 上海市市场监督管理局 发 布 DB31/T 1130-2019 前 言 本标准依据 GB/T 1.1给出的规则起草。 本标准由上海市农业农村委员会提出并组织实施。 本标准由上海市园艺作物标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：上海市农业技术推广服务中心 本标准主要起草人：王秀敏 张瑞明、周京一、李璇、李为福、范红伟。 Ⅰ DB31/T 1130-2019 水果标准园建设技术规范 1 范围 本标准规定了上海市水果标准园建设的术语和定义、园地选择、栽培管理、采后处理、产品要求和 质量管理。 本标准适用于上海市水果（桃、梨、葡萄、柑桔）标准园建设技术要求。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB 4285-1989 农药安全使用标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 8321.1-8321.9 农药合理使用准则 GB/T 9659 柑桔嫁接苗 GB/T 10650 鲜梨 GB/T 12947 鲜柑橘 GB18407.2 农产品安全质量无公害水果产地环境要求 GB19175 桃苗木 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 426 绿色食品 柑橘类水果 NY/T 442 梨生产技术规程 NY 469 葡萄苗木 NY 475 梨苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 525 有机肥料 NY/T 973 柑橘无病毒苗木繁育规程 NY/T 1190 柑橘等级规格 NY/T 1792 桃等级规格 NY/T 2044 柑橘主要病虫害防治技术规范 1 DB31/T 1130-2019 NY/T 5344.4 无公害食品 产品抽样规范 第 4部分：水果 DB31/T 375 柑橘栽培技术规范 DB31/T 645 上海果品等级 葡萄 3 术语和定义 规范性引用文件界定的以及下列术语和定义适用于本标准。 3.1 水果标准园 通过集成技术、集约项目、集中力量，在本市水果优势产区建设一批规模化种植、标准化生产、商 品化处理、品牌化销售、产业化经营的生产基地，示范带动果品质量提升和效益提高。 4 园地选择 4.1 产地环境 标准园应选择生态条件良好，远离污染源的区域，园内土壤、空气、灌溉水应符合 GB/T18407.2要 求。 4.2 标准园规模 I 类水果标准园：标准园土地集中连片，连片面积在 13.34 公顷以上。标准园应处于结果盛期， 具有持续生产发展能力。 II 类水果标准园：标准园土地集中连片，连片面积在 6.67 公顷以上。标准园应处于结果盛期， 具有持续生产发展能力。 4.3 功能区布局 标准园内应设置农资存放、生产、检测、采后处理等功能区，配套设施设备完全，生产与生活区隔 离。 4.4 基础设施 园内田间道路、沟渠设计合理，主干与支干道路相通，灌排系统齐全功能良好，水、电基础设施 配套。 4.5 环境保护 园内农业投入品废弃物应全部回收并集中处理，生产过程中产生的废弃物需及时清理，保持基地的 生态环境良好、园容园貌整洁。 5 栽培管理 5.1品种选择 选用抗逆性强、抗病、优质、高产、商品性好、适合市场需求的品种，优良品种覆盖率达到 100%。 2 DB31/T 1130-2019 无检疫性病虫为害。苗木应符合 GB19175、GB/T9659、NY475、NY469、NY/T973要求。 5.2栽培模式 根据本地的生态条件和生产实际，选择适宜的栽培模式(露地、设施等)，具备必要的防风等设施。 5.3树龄树貌 标准园树龄正处于结果盛期。树体相对稳定、树势中庸、树形合理、整齐一致，生长结果状况良好； 株行距适中。 5.4栽培技术 生产过程应符合栽培技术操作规范，按照生产技术规程的要求，推行标准化生产技术。应符合 NY/T 426、NY/T 442、NY/T 2044、DB31/T375要求。 5.5土壤管理 推行深沟高畦栽培管理技术。适宜采用生草栽培的果园，在适宜季节应采取生草栽培或种植绿肥， 要求草和绿肥种类与果树没有共生性病虫害，且为浅根、矮秆和非藤蔓类。适宜覆盖的果树，旱季或冬 季提倡树盘覆盖或全园覆盖。保持树盘下及周边地表土壤疏松湿润。地表严重板结的，在非雨季适度中 耕。 5.6树体管理 合理密