食品供排料机械.ppt

* * * * * * * * （2）离心式分离器 它是由切向进风口、内筒、外筒和锥筒体几部分组成。 气料流由切向进风口进入筒体上部，一面作螺旋形旋转运动，一面下降。 由于到达圆锥部后，旋转半径减小，旋转速度逐渐增加，气流中的粒子受到更大的离心力，便从气流中分离出来甩到筒壁上，然后由于重力及气流的带动落入底部卸料口排出。 气流 （其中尚含有少量粉尘）到达锥体下端附近开始转而向上，在中心部作螺旋上升运动，从分离器中内筒排出。 * * 离心式分离器 * * 第二节流体输送设备 一、流送槽 它是属于水力输送物料的装置。用于把原料从原料堆放场送到清洗机或预煮机中，适用于番茄、蘑菇、菠萝和其他块茎类原料的输送。 用于输送时为0.01-0.02m／m，在转弯处为0.011-0.015m／m，用作冷却槽时0.008-0.001m／m。 为了避免输送时造成死角，转弯曲率半径应大于3m。 用水量为原料重量的3-5倍。 水流速度要求在0.5-0.8m／s之间。有时直接利用自来水的压力输送，但是一般都采用离心泵加压。 槽中操作水位为槽高的75％。 * * 1-流送槽 2-水平输送机（皮带式或滚棒式） 3-筛板 4-清洗机 * * 二、真空吸料装置 对于果酱、番茄酱等或带有固体块粒的料液尤为适宜。 因为如用泵送，需选用特殊的泵，由于其粘度较大或具有一定腐蚀性，普通离心泵等是不能使用的，