生命活动的体现者——蛋白质.pptVIP

导致多名儿童患泌尿系统结石病的主要原因是患儿服用的奶粉中含有三聚氰胺(“蛋白精”)。是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人为加入的。 一、蛋白质的基本单位——氨基酸 氨基酸分子结构通式 氨基酸分子是如何相互连接构成蛋白质的呢？ 1.有4个氨基酸的R基分别为-—CH2— SH、—CH2—COOH、—CH2—CH2— OH、—CH2—CO—NH2 ，当它们缩合 后，该四肽分子中氨基、羧基和肽键的 数目分别是（ ） A、4、4、4 B、5、5、4 C、2、2、3 D、3、3、3 2.谷胱甘肽（C10H17O6N3S）是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸（C5H9O4N）、甘氨酸C2H5O2N）和半胱氨酸缩合而成，则半胱氨酸可能的分子式为（ ） A.?C3H3NS ? B.?C3H5NS  C.?C3H7O2NS? D.?C3H3O2NS 3.全世界每年有成百上千人由于误吃毒 蘑菇而死亡，鹅膏草碱就是—种毒菇 的毒素，它是—种环状八肽。若20种 氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草 碱的分子量大约是（ ） ????A．1024???????????B．898??? C．880??????????? ?D．