营运部工作实习心得.docVIP

2019年营运部工作实习心得 　　 　　便利店是一种以小、灵、便为特点的零售业态，在商品供应上体现为速食商品，必须商品，急需商品，有着便利性、紧急性、非常温性、少容量性和消遣性等特点。其商品结构大致分为食品、非食品和增值服务。 ? 　　 　　商品维护与补货是门店销售的重中之重，商品陈列的原则为左高右低、上轻下重、分类陈列、关联陈列;商品维护原则为前置陈列、先进先出、正面朝外、一货一签、商品陈列丰满、字体统一朝向、一个商品一个排面;对于商品缺货与滞销，门店应仔细找明其中缘由，各个击破，学会任用上下限调整的工具。 ? 　　 　　系统的熟练运用、营运事项处理的标准流程与营运数据的分析及销售指导是督导与门店关联极重的部分。随着时代的发展，专业化、规模化、差异化与特色化的便利店连锁经营模式已成为发展趋势，这也就对衔接门店和总部的督导团队有了新的挑战。 ? 　　 　　一、苦修内功，扎实根基，逐步实现门店到督导的顺利过渡 ? 　　 　　连锁经营是企业经营成功案例的复制和优势资源的优化配置，督导工作是为连锁门店提供服务的营运支持岗位，是便利店连锁经营的关键人物。 ? 　　 　　熟悉掌握门店的营运流程是督导工作的根基，非常荣幸能有这样的机会到公司最好的门店经受学习锻炼，也使我获益匪浅。督导的工作一定是基于门店营运实际而展开的具体事项，一个对门店营运流程都一知半解的督导只能是“空