《DB33T 2137-2018 杨梅箱式气调贮运技术规范》.pdf

/ ICS 65.020.20 B05 DB33 浙 江 省 地 方 标 准 DB33/T 2137—2018 杨梅箱式气调贮运技术规范 Technical specification for combined with modified atmosphere storage and transportation by box of Myrica rubra 2018 - 08 - 30 发布 2018 - 09 - 30 实施 浙江省质量技术监督局 发 布 / / DB33/T 2137—2018 前 言 本标准按GB/T 1.1给出的规划编制。 本标准由浙江省农业厅提出。 本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：宁波市农业科学研究院、金华市农业科学研究院、台州市农业科学研究院、舟山 市农林科学研究院、象山县泗洲头镇林特站、宁海县力洋乡亲浓果园、宁波国嘉保鲜包装技术有限公司、 宁波花果山果品有限公司。 本标准起草人：凌建刚、康孟利、林旭东、朱麟、吴国泉、崔燕、俞静芬、尚海涛、黄伟军、宣晓 婷、吾建祥、蒋善福、洪莉、唐海良、夏安琴。 本标准涉及专利允许公开使用，涉及专利产品须注明专利号（ZL201110185174.6）及专利所有权单 位。 I / / DB33/T 2137—2018 杨梅箱式气调贮运技术规范 1 范围 本标准规定了杨梅箱式气调贮运技术规范的术语和定义，采收要求，质量要求，库房与 容器消毒，分级、预冷、冷藏、包装，出库、运输与流通等。 本标准适用于杨梅鲜果贮运保鲜。 2 规范性引用文件 下列文件对本规范的引用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适 用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本规范。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 28232 臭氧发生器安全与卫生标准 LY/T 1747 杨梅质量等级 DB33/T 732 杨梅鲜果物流操作规程 3 术语和定义 下列定义和术语适用于本标准。 3.1 气调包装 通过改变包装内气体成分，使食品处于不同于空气组分的环境中而延长贮藏期的包装， 分为自发气调包装和预混气体气调包装两种类型。 3.2 气调贮运保鲜箱 具有调节和控制内部气体组分功能的贮运箱。 4 采收要求 4.1 采收时间 在晴好天气的上午9时前或阴天时采摘为宜。 4.2 采收成熟度 根据贮运时间长短，选用8～9成熟的杨梅作为原料。 4.3 采收方法 2