Q_WHH 0017S-2019红参海参多肽液系列产品企业标准.pdf

Q/WHH 参园庄生物科技股份有限公司企业标准 Q/WHH 0017S-2019 代替Q/WHH 0017S-2018 红参海参多肽液系列产品 2019-07-10发布 2019-08-01实施 参园庄生物科技股份有限公司 发布 Q/WHH 0017S-2019 前 言 根据 《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编 写。 本标准代替Q/WHH 0017S-2018 《红参红参海参多肽液系列产品》。 本标准由参园庄生物科技股份有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：王振波 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 I Q/WHH 0017S-2019 红参海参多肽液系列产品 1 范围 本标准规定了红参海参多肽液系列产品的命名原则、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验 方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以红参 （国产红参或高丽红参）、海参、水为主要原料，不添加或添加山楂、罗 汉果、枸杞子、黄精、玉竹、大枣、覆盆子、龙眼肉 （桂圆）、无花果、阿胶、茯苓、甘草、胶原 蛋白肽、淡水鱼胶原蛋白肽粉、酿造食醋、果糖、蜂蜜、低聚异麦芽糖中的一种或数种为辅料，不 添加或添加黄原胶、牛磺酸、酶制剂为食品添加剂，经解剖、清洗、粉碎、酶解、调配、过滤、灌 封、灭菌、包装、检验等加工制成的红参海参多肽液系列产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.41 食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶 GB 1886.174 食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂 GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌测定 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌测定 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4806.5 食品安全国家标准 玻璃制品 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.185 苹果和山楂制品中展青霉素的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 13104 食品安全国家标准 食糖 GB 14759 食品安全国家标准 食品添加剂 牛磺酸 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 14963